金寨高山茭白是中国安徽金寨地区的特产，荣获地理标志证明商标，在安徽当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于安徽金寨的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得金寨高山茭白在安徽特产中独具一格，享誉盛名，深受金寨高山茭白爱好者们的喜爱。