金昌的特色小吃有麻食子，羊肉垫卷子，金鱼发菜，拉条子等等。金昌的地理位置具有一定的优越性，当地的自然环境非常优美，自然资源条件优渥，特色小吃品种繁多，麻食子就是当地的一种特色美食，麻食子主要是一种面食，将面团擀成细细的长条，然后再将其切成小段，放在草帽上揉搓，再将揉搓好的面点，放入锅中进行煮，这是当地的一种传统吃食，在当地有着极高的名气。羊肉垫卷子羊肉垫卷子是金昌的一种特色小吃，在金昌有着悠久的制

金昌特色小吃主要有卜拉子、羊杂碎、麻食子、羊肉垫卷子、永昌水饺、手抓羊肉、永昌面皮、油饼卷糕、苜蓿芽菜、清粉漏鱼子、双湾西瓜、八宝米汤、羊肉窝窝面。卜拉子卜拉子其实是方言直译，主要是用面粉、野菜、榆钱、槐花等材料做成，用槐花做成的卜拉子带着花香，口感微甜，非常好吃。如果用野菜做成的卜拉子，则是带着香草的