分不清章鱼、墨鱼和鱿鱼？今天就来教教你

章鱼、墨鱼和鱿鱼是海洋中的三大软体动物，它们长相类似却又各有不同。今天就带大家学习一下怎么区分它们。

章鱼

章鱼，又称八爪鱼、石居、死牛，是海洋中最大的软体动物之一。身体呈囊状，体表有很厚的肉质膜，可以起到保护作用。它们有八只触手，这些触手非常灵敏，可以用来感知周围环境，还可以用来捕食猎物。章鱼可以分泌出一种特殊的黏液，来逃避天敌或用来吸引猎物。

章鱼无骨，可整只食用，但更多的是吃它粗壮的足。章鱼具有增强免疫力、改善肝功能、改善视力的作用。

墨鱼

墨鱼，又称为乌贼、花枝、墨斗鱼，通常生活在浅海和深海中。它们的身体呈长条形，头部有一对触角，可以用来感知周围环境。墨鱼身体两侧有肉鳍，共有10条腕，其中8条为短腕。墨鱼可以喷出一种黑色的液体，用来干扰天敌的感官，从而逃脱危险。此外，墨鱼还可以通过改变自身的颜色和形态来适应环境。

墨鱼长有硬骨，具有抑制胃酸、收敛止血、抗病毒等作用。处理时要注意它体内的黑色墨汁，墨斗一定要掏出来，不然就是黑暗料理了。

鱿鱼

鱿鱼，又称柔鱼、枪乌贼、海免子，身体细长，浅海和深海均有分布。它们的身体由十个胸腕、两个吸盘、一个触须和一个墨囊组成。鱿鱼通过喷射水柱或墨汁来逃避天敌或迷惑猎物，也可以像墨鱼一样，通过改变自身的颜色和形态来适应环境。

鱿鱼有软骨，主要食用管状的身体（切成鱿鱼圈或者鱿鱼花）以及鱿鱼须。长期食用可预防贫血、降低胆固醇、改善视力。带籽鱿鱼在南方也叫做“糕鱿”，鱿鱼肚子里的白色颗粒就是它的卵，煮熟后是白色的，吃起来有点粉，味道很棒。

区分方法

1.腕足数：鱿鱼、墨鱼有十条腕足；章鱼有八条腕足（八爪鱼）。

2.肉鳍：鱿鱼两个尖尖的端鳍型肉鳍；墨鱼围绕身体短短的肉鳍；章鱼没有肉鳍。

3内壳：鱿鱼有弹性的半透明内壳；墨鱼硬的石灰质内壳；章鱼无内壳。

4.瞳孔形状：墨鱼W型；鱿鱼新月形；章鱼一字型。

5.食用部位：鱿鱼、墨鱼是身体部分；章鱼主要是腕足。

6.体态：鱿鱼身材细长；墨鱼更圆润；章鱼常以红色、粗壮腕足的形式呈现。