嘉祥细长毛山药是中国山东嘉祥地区的特产，荣获农业部标志产品，在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山东嘉祥的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得嘉祥细长毛山药在山东特产中独具一格，享誉盛名，深受嘉祥细长毛山药爱好者们的喜爱。