材料:原料：墨鱼干1只（大的半只），鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，米酒水20克，盐做法:1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。 2、墨鱼干用剪刀剪

保存墨鱼干，可以放入密封袋中，将墨鱼干放入干燥的密封袋中，将尽可能多的空气挤出，并封紧口袋。也可以放在通风干燥的地方，避免阳光直接照射和潮湿。墨鱼干可以保存数月，但是为了保证品质和口感，建议在三个月内食用完。放冰箱能更好的保持营养与口感，如果约九成干的新货，咸的，请包好放在冰箱的保鲜室，就是不会结冰的那层。如果是淡的就放在冷冻室里面，这样保存很长一段时间颜色都不会变。

北海墨鱼干是中国广西北海地区的特产，在广西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于广西北海的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得北海墨鱼干在广西特产中独具一格，享誉盛名，深受北海墨鱼干爱好者们的喜爱。

温岭墨鱼干是中国浙江温岭地区的特产，在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于浙江温岭的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得温岭墨鱼干在浙江特产中独具一格，享誉盛名，深受温岭墨鱼干爱好者们的喜爱。

平潭墨鱼干是中国福建福州地区的特产，在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建福州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得平潭墨鱼干在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受平潭墨鱼干爱好者们的喜爱。

东山墨鱼干是中国福建东山地区的特产，在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建东山的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得东山墨鱼干在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受东山墨鱼干爱好者们的喜爱。

材料:食材：猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条做法:1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。 2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软