材料:原料：墨鱼干1只（大的半只），鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，米酒水20克，盐做法:1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。 2、墨鱼干用剪刀剪

不可以。虾壳本身是没有什么味道，而且虾生活的水质环境容易滋生细菌等有害物质，直接食用的话，口感比较差，难以下咽，一般建议将虾壳清洗干净后，用一些生粉或者是面粉等材料进行处理后，再烹饪会比较好。虾壳的功效1、虾肉营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾肉中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。