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山东潍坊潍城区旅游:朝天锅
源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。然后,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,,朝天锅,朝天锅简介,朝天锅_潍坊市潍城区朝天锅旅游指南
朝天锅
朝天锅介绍
潍城区旅游
发布时间:2024-05-03
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