八一粉条是中国陕西华阴地区的特产，在陕西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于陕西华阴的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得八一粉条在陕西特产中独具一格，享誉盛名，深受八一粉条爱好者们的喜爱。