牦牛骨髓粉是中国青海黄南地区的特产，在青海当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于青海黄南的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得牦牛骨髓粉在青海特产中独具一格，享誉盛名，深受牦牛骨髓粉爱好者们的喜爱。