1.名、玉米的营养物质含量均不及米、面粉，经营养学家研究，名、玉米是健脑、补脑的有益主食。2.紫菜、海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对大脑的生长、发育、健康和神经衰弱的预防有很高的效果。3.芝麻，尤其是黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要氨基