材料:大排，草鸡蛋，葱，姜，黄酒，糖，盐，鸡精，香叶，老抽做法:1、草鸡蛋若干个放在奶锅里加满水煮开后滚10分钟，凉水冲凉了剥壳备用。 2、大排洗净，用刀背敲松。太大就一

蒙山草鸡蛋是中国山东临沂地区的特产，在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山东临沂的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得蒙山草鸡蛋在山东特产中独具一格，享誉盛名，深受蒙山草鸡蛋爱好者们的喜爱。

大丰草鸡蛋是中国江苏大丰地区的特产，在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江苏大丰的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得大丰草鸡蛋在江苏特产中独具一格，享誉盛名，深受大丰草鸡蛋爱好者们的喜爱。