青花椒与红花椒没有本质的区别，外观颜色上有差异，青花椒是灰绿色，红花椒外表颜色为棕红色或紫红色。前者是刚新采收下来的，后者经过了烤制。味道上略有些差别，红花椒比青花椒味道更麻一些。大面积种植的地区也不相同，有一些差别。

材料:米线适量 绿豆芽适量 豌豆苗适量 青菜适量 辅料 榨菜适量 香菜适量 花生碎适量 麻辣油适量 生抽适量 米醋适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 盐适量 香辣

金阳青花椒是中国四川金阳地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川金阳的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得金阳青花椒在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受金阳青花椒爱好者们的喜爱。

卢县青花椒是中国四川泸县地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川泸县的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得卢县青花椒在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受卢县青花椒爱好者们的喜爱。

平昌青花椒是中国四川平昌地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川平昌的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得平昌青花椒在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受平昌青花椒爱好者们的喜爱。

蓬溪青花椒是中国四川蓬溪地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川蓬溪的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得蓬溪青花椒在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受蓬溪青花椒爱好者们的喜爱。

鲁甸青花椒是中国云南鲁甸地区的特产，荣获地理标志证明商标，在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于云南鲁甸的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得鲁甸青花椒在云南特产中独具一格，享誉盛名，深受鲁甸青花椒爱好者们的喜爱。

乐至佛星青花椒是中国四川乐至地区的特产，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川乐至的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得乐至佛星青花椒在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受乐至佛星青花椒爱好者们的喜爱。

九叶青花椒是中国重庆地区的特产，在重庆当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于重庆的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得九叶青花椒在重庆特产中独具一格，享誉盛名，深受九叶青花椒爱好者们的喜爱。