靖江特色小吃有靖江猪肉脯、靖江蟹黄汤包、马桥馄饨、靖江大闸蟹、季市大炉饼、鳜鱼羊肉、红烧河豚鱼、姚老五包烧饼、靖江扒凤腿、元麦粯子、兴化大闸蟹、泰兴花生。靖江猪肉脯靖江猪肉脯是全国知名的产品，以新鲜的猪后腿纯净瘦肉为主要原料，经过了十几道工序，制作成成品。靖江猪肉脯色泽棕红、光滑透亮、味道鲜香、口感微咸，让人回味