鳄鱼龟的养殖技术主要包括提供适宜的水质和水温环境，保持水质清洁并定期换水。同时，需要提供足够的食物来源，如小鱼、小虾等动物性饲料，以及蔬菜和水果等植物性饲料。此外，为鳄鱼龟提供足够的活动空间和隐藏处，有助于其健康生长。在繁殖方面，鳄鱼龟通常在发情期进行交配，孵化期约为65-75天，孵化率可达93%-96%。