日铸茶是中国浙江新昌地区的特产，在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于浙江新昌的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得日铸茶在浙江特产中独具一格，享誉盛名，深受日铸茶爱好者们的喜爱。

平水日铸茶是中国浙江绍兴地区的特产，荣获农业部标志产品，在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于浙江绍兴的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得平水日铸茶在浙江特产中独具一格，享誉盛名，深受平水日铸茶爱好者们的喜爱。

绍兴的好茶有越乡龙井、嵊州珠茶、大佛茶、平水日铸茶、章镇茶叶、马剑茶、嵊州辉白茶、前冈辉白茶、大佛龙井茶、绍兴平水珠茶、舜皇云尖、日铸茶。绍兴特产一：大佛龙井茶大佛龙井产于浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，