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沙茶牛肉是中国广东潮州地区的特产,在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广东潮州的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得沙茶牛肉在广东特产中独具一格,享誉盛名,深受沙茶牛肉爱好者们的喜爱。
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材料:瘦牛肉1kg,洋葱一个,姜一大块,料酒2大勺,沙茶酱约4大勺,糖一大勺,姜黄粉一大勺,黑胡椒碎一小勺做法:1、将牛肉切成2cm见方的小块,用一大锅浸没牛肉的冷水焯一下,待牛肉煮
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材料:肥牛片400g,金针菇3把,葱3-5支,大蒜6-8瓣,粉丝,沙茶酱,蚝油做法:1、先将金针菇以及粉丝洗净飞水备用; 2、爆香葱段以及蒜瓣,加入沙茶酱一起炒出香味之后