滴道黄花菜是中国黑龙江鸡西地区的特产，在黑龙江当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于黑龙江鸡西的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得滴道黄花菜在黑龙江特产中独具一格，享誉盛名，深受滴道黄花菜爱好者们的喜爱。

黄花菜比较便宜，鲜的一般每公斤五块钱，干的则要贵一些，每公斤20元。之所以干的价格高，是因为鲜的不能直接食用，而是需要加工，将花蕊摘掉，并用热水焯过再浸泡一下，这样才能吃，不然会中毒。另外，它的花不仅可以吃，还很美观，是不错的观赏植物。

黄花菜是有毒的。它很有一种叫秋水仙碱的物质，进入人体后会氧化成二秋水仙碱，从而引起中毒现象。中毒后会口渴、发热呕吐、腹泻等，严重时还会致死。通常需要将花蕊摘掉，用热水焯一下再浸泡一会才能吃。吃它的好处有很多，可以健脑和提高记忆力，还能润肠通便。

黄花菜的功效有很多。如果是食用的话，可以补充多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素。如果是药用的话，则可以祛风止痛，还能散瘀消肿，对于跌打肿痛和劳伤腰痛有治疗效果。需要注意的是，它不能鲜食，不然会中毒。皮肤瘙痒和哮喘病患者也不要吃，且不能和鸽肉、鹅肉等一起吃。

黄花菜是可以让孕妇吃的。这种菜富含多种营养成分，不仅有利于身体健康，还对胎儿发育有帮助。它的做法有很多，可以和黄瓜、胡萝卜一起凉拌，也能和其它食材一起烹炒，或者作为煲汤和熬粥的配菜。需要注意的是，吃之前一定要用热水焯一下，再浸泡一段时间，这样可以避免中毒。

黄花菜的吃法有很多，可以凉拌吃，可以炒着吃，可以煮粥和煲汤。无论哪种吃法，一定要先进行处理，不然会有中毒的风险。尤其是新鲜的花朵，需要将花蕊摘掉，并用热水焯一下，再浸泡一段时间，这样就处理好了。孕妇也可以吃它，不仅可以补充营养，还对胎儿发育有帮助。

黄花菜的食用禁忌很多。如果和鸽肉、鹌鹑一起吃的话，会引起痔疮发作。如果和鹅肉一起吃，则会对脾胃造成损伤。如果和兔肉一起吃，容易导致腹泻。另外，它本身含有秋水仙碱，需要摘掉花蕊，并用热水焯一下后浸泡一段时间才能吃，用鲜的做菜会导致中毒。

黄花菜的做法很多，一般要用热水焯一下，并浸泡一段时间才能用。可以和黄瓜、胡萝卜凉拌在一起，用酱汁混匀即可。也可以用来炒木耳，需要将木耳泡发后，下锅放食材，将其炒熟。还可以和苦瓜熬汤，切条后放到锅中熬20分钟左右。或者用来做粥，先将米和排骨放到锅里煮，后面再放它。

材料:食材做法:1.原料图片 2.鸡脯肉洗净，切成小粒，用蛋清、淀粉上浆 3.鸡蛋液、淀粉和成糊 4

材料:主料:猪肉200克 干黄花菜50根 大蒜3瓣 做法:1. 猪肉洗净沥干水，大蒜拍碎，放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。 2. 黄花菜用温水

锈病：叶子和花茎等都会生出一些斑点，表面也会翻卷，可用多菌灵液7到10天喷一次，2到3次即可。叶枯病：开始时白色圆形的斑点，逐渐干枯，用百菌清喷在叶面上。炭疽病：叶尖变为暗黄色，枯死。在开始时喷洒1:1：100的波尔多液，或是百菌清药液及时防治。

种苗挖出后把泥土弄掉，每株分开或者是两三个一起掰下种植，把之前的腐朽或是病老的根部都剪掉，只留下新根即可。在上部或中部选择苞片比较嫩绿，生长点较为明显的，在节点上下两端15厘米处剪下，以微微的弧形平插进土壤中，一定要使生长点露在土壤外，盖上一点细土即可。

材料:西红柿1个，花菜100克，香菇50克，牛肉100克，油、酱油、葱姜、盐、糖、淀粉、料酒、鸡精适量。做法:1、西红柿去皮切小块，花菜摘成小朵焯水，香菇提前泡发。 2

材料:花菜150克，胡萝卜1个，肉丝100克，油、盐、料酒、葱姜、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。做法:1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。 2、花菜摘小朵焯水，胡萝卜洗净

材料:花菜200克，番茄1个，虾100克，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。做法:1、花菜摘小朵焯水，番茄打成汁。 2、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食