白玉兰在冬季养殖，较重要的就是温度，盆栽在10月下旬就移到室内，温度维持在5-10摄氏度左右，室外种植的树体可包裹御寒的东西，或是在地面上覆盖稻草。冬季要多接触阳光，移到室内的盆栽放在光好的阳台上。减少水分的施加，保持土壤偏干即可。冬季对养分的需求变少，可停止施肥。