莲藕葛根赤小豆煲排骨

　　 材料:
　　 葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤 粗盐些许
　　
　　 做法:
　　

　　1、新鲜葛根洗净削皮切块，干制的就浸泡清洗数次，沥干备用

　　2、莲藕用洗菜用菜瓜布刷洗干净，用刀背拍裂备用

　　3、元贝或干瑶柱洗净，用清水浸泡备用

　　4、排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用

　　5、金华火腿切一片，洗净备用

　　6、锅中注入八分满水，放入所有材料后，猛火滚开再转文火煲3小时即可

小诀窍

　　此汤有金华火腿，可无须盐调味。

　　

莲藕葛根赤小豆煲排骨

　　 材料:
　　 葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤 粗盐些许
　　
　　 做法:
　　

　　1、新鲜葛根洗净削皮切块，干制的就浸泡清洗数次，沥干备用

　　2、莲藕用洗菜用菜瓜布刷洗干净，用刀背拍裂备用

　　3、元贝或干瑶柱洗净，用清水浸泡备用

　　4、排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用

　　5、金华火腿切一片，洗净备用

　　6、锅中注入八分满水，放入所有材料后，猛火滚开再转文火煲3小时即可

小诀窍

　　此汤有金华火腿，可无须盐调味。

　　

赤小豆煲乌鱼

　　 材料:
　　 赤小豆60克，乌鱼500克，葱头200克，姜片10克，料酒20克，盐少许。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将乌鱼刮去鳞，去内脏洗净，赤小豆洗净；葱洗净、切成4厘米长的段，姜洗净、切成片。

　　2、将赤小豆放入锅内，加水适量，用武火烧开，再用文火炖熬至赤小豆开花，放入乌鱼、葱、姜、料酒及盐，再用文火煲30分钟即可。

　　

赤小豆煲鸡

　　 材料:
　　 赤小豆60克，母鸡肉500克。
　　
　　 做法:
　　

　　将赤小豆洗净，鸡肉洗净、切块状放入锅内，加水适量，用武火烧开，再用文火炖烂即可。

　　

赤小豆煲冬瓜

　　 材料:
　　 赤小豆60克，冬瓜250克。
　　
　　 做法:
　　

　　将冬瓜去皮，洗净，切片，与赤小豆一起放入砂锅，加水适量，用文火煲之，待赤小豆熟烂即可服食。食瓜、豆喝汤。

　　

赤小豆煲鲤鱼

　　 材料:
　　 赤小豆120克，陈皮6克，鲤鱼1尾（约750克）。
　　
　　 做法:
　　

　　将鲤鱼去鳞、内脏，洗净，与赤小豆、陈皮一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水，用文火煲烂即可。

　　

粉葛赤小豆煲鲮鱼汤

　　 材料:
　　 粉葛一个（1斤多点），赤小豆2两，鲮鱼两条（刚好1斤），胡萝卜半个，排骨少量，陈皮2块，蜜枣2个
　　
　　 做法:
　　

　　1.鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，排骨飞水，沥干水份

　　2.粉葛去皮，切块；赤小豆提前洗干净，用水泡着；陈皮泡软刮去白色的馕

　　3.把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开

　　4.热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，用汤料袋装好，和陈皮一起放进开水里

　　5.大火煲15分钟后，转小火煲2个小时，放盐调味

　　

赤小豆葛根汤

　　 材料:
　　 鲜沙葛（粉葛）500克，瘦肉适量，赤小豆100克。
　　
　　 做法:
　　

　　沙葛去皮洗净切块，放入瘦肉、赤小豆，加适量清水同煲，煲2-3小时汤成，食肉饮汤。

　　

黑豆煲排汤

　　 材料:
　　 排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用。

　　2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状；蒜头去膜，备用。

　　3.取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分钟。

　　4.将其余材料加入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加盐调味即可。

　　

赤小豆莲藕猪骨老火汤

　　 材料:
　　 80克赤小豆，500克莲藕，1片陈皮，400克猪骨，1300毫升水，少许盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、赤小豆洗净沥干备用。

　　2、莲藕去皮洗净，切块。

　　3、陈皮用水浸软，刮瓤洗净备用。

　　4、猪骨洗净，放进沸水中煮约5分钟，去掉血水，沥干备用。

　　5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序，然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。

　　6、程序完成后加入盐调味即可。

　　

章鱼赤小豆莲藕汤

　　 材料:
　　 章鱼、 赤小豆 莲藕 蚝豉 蜜枣 猪骨
　　
　　 做法:
　　

　　莲藕洗净切好，章鱼一只，用清水浸软，蚝豉两只洗净

　　将所有材料放煲里加清水大火煮开转中火煲两个小时，放盐调味，饮得！