归阳参枸杞炖羊肉

　　 材料:
　　 归阳参1克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片
　　
　　 做法:
　　

　　1 将归阳参、枸杞先泡水5分钟。

　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

　　3 将羊肉切块，和归阳参、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

　　

归阳参枸杞炖羊肉

　　 材料:
　　 归阳参1克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片
　　
　　 做法:
　　

　　1 将归阳参、枸杞先泡水5分钟。

　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

　　3 将羊肉切块，和归阳参、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

　　

党参枸杞炖乌鸡

　　 材料:
　　 党参30克，枸杞15克，乌鸡500克左右，姜、盐、味精、酱油适量。
　　
　　 做法:
　　

　　党参、枸杞洗净；乌鸡活宰，去毛及内脏。将党参、枸杞两味药物放入乌鸡肚内，用针将乌鸡肚皮缝好，以免药物漏出，放入沙锅内，加入清水和姜，盖好沙锅盖，先用武火煮开，然后改用文火煲2小时，加盐、酱油味精调味即可。

　　

西洋参枸杞炖鹌鹑

　　 材料:
　　 西洋参10克，枸杞20克，鹌鹑250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油30克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将西洋参浸透，切薄片，枸杞去果柄、杂质、洗净；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

　　2、将西洋参、枸杞、鹌鹑、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。

　　

人参枸杞炖龟肉

　　 材料:
　　 人参15克，枸杞20克，龟1只（500克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡肉200克，鸡油35克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将人参浸透，切薄片；枸杞洗净，去杂质；龟宰杀后，去头、尾、内脏及爪；鸡肉洗净，剁3厘米见方的块，姜拍松，葱切段。

　　2、将人参、枸杞、鸡肉、龟肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。

　　

归阳参石斛虫草花鸭骨汤

　　 材料:
　　 干鲍片3块，归阳参1g，宁夏杞子十来颗，石斛3到5克，虫草花1小把，生姜1小块
　　
　　 做法:
　　

　　1、生姜用刀拍一下，石斛需用清水预先浸泡，其余材料用清水略为冲洗。

　　2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。

　　3、汆水后捞起用清水冲洗，沥干。所有材料放入砂锅，加入1500毫升清水小火熬上两个小时。

　　4、附：归阳参可以熬上半小时后在取出来切成块，然后再重新加入锅里继续熬煮。

　　

【冬季养生菜】归阳参炖老鸽

　　 材料:
　　 老鸽1只
　　
　　 做法:
　　

　　将鸽子洗净，斩块备用。

　　将鸽肉放入炖盅内，放上葱白，姜块，蒜瓣。 加少量米酒，去腥。

　　放入归阳参。加少量盐，油稍腌制。 加入适量的水。

　　将炖盅放入大的汤锅内，隔水炖。 大火烧开后，转小火再炖五至六个小时。 炖够时间后，即可关火放盐调味。

小诀窍

　　老鸽比普通的鸽子补，但肉质偏老硬，所以炖的时间要更长点。这样肉才会炖得烂。

　　

归阳参木耳马蹄水

　　 材料:
　　 归阳参半克，木耳5朵，马蹄10个，桂圆肉5粒
　　
　　 做法:
　　

　　1.马蹄去皮洗净；木耳洗净浸软剪成小块；归阳参切片。

　　2.水烧沸后将原料放入锅中煲半小时即可。

　　

燕窝炖归阳参

　　 材料:
　　 燕窝5克
　　
　　 做法:
　　

　　1.取燕窝、归阳参分别5克和1克。

　　2.将燕窝用水浸透，洗净，与归阳参同放入炖盅内，注入八成满的开水。

　　3.加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，归阳参可复用，至味尽为止。

　　

归阳参玉竹贵妃汤

　　 材料:
　　 肉骨(贵妃骨)6大支斩段，归阳参0.5克，玉竹1大把，北杏1汤匙半，南杏1汤匙，红枣10粒，陈皮1块
　　
　　 做法:
　　

　　1、肉骨洗干净在滚水中煮大约两分钟去血污过水备用。

　　2、归阳参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮浸温水洗干净备用。

　　3、大火滚一锅水，放贵妃骨、归阳参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮改文火煮四小时再加盐、糖、味精(可放可不放)调味即成。

　　

瑶柱归阳参粥

　　 材料:
　　 主料
　　
　　 做法:
　　

　　1.归阳参干品提前用温水泡软

　　2.砂锅中放适量清水烧开，将洗干净的大米放进锅内

　　3.瑶柱也跟着放进去

　　4.大火煮开后改中小火煮至大米开花

　　5.然后将归阳参和蔓越莓再煮一会儿就可以了

　　6.出锅前加少许盐调味