蒜苗烧黄豆茅

　　 材料:
　　 黄豆芽，蒜苗，红椒，盐，料酒，味精，花椒粒，葱，姜，香油
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花

　　2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味

　　3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

　　4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生

　　5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅

　　

蒜苗烧黄豆茅

　　 材料:
　　 黄豆芽，蒜苗，红椒，盐，料酒，味精，花椒粒，葱，姜，香油
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花

　　2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味

　　3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

　　4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生

　　5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅

　　

新派蒜苗烧黄豆芽

　　 材料:
　　 黄豆芽，蒜苗，红椒，盐，料酒，味精，花椒粒，葱，姜，香油
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花

　　2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味

　　3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

　　4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生

　　5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅

　　

海带烧黄豆_海带烧黄豆的做法_钮春柏_心食谱

　　 材料:
　　 材料
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出，勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。

　　提示

　　操作之前黄豆和海带一定要先汆水，口味咸鲜，营养丰富

　　

蒜苗烧豆腐

　　 材料:
　　 老豆腐（适合用来煎）、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。
　　
　　 做法:
　　

　　1、锅中放少许油，老豆腐沾少许干淀粉，入锅中煎制。

　　2、豆腐捞出，锅中留少许油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。

　　3、加入豆腐翻炒，加盐，酱油，翻炒片刻即可出锅。

　　

赤豆茅根粥

　　 材料:
　　 赤小豆200克，粳米200克，鲜茅根200克。
　　
　　 做法:
　　

　　将茅根洗净，加水适量，煎汁去渣，入粳米、赤小豆共煮成粥，每日食2～3次。

　　

西瓜皮赤豆茅根水

　　 材料:
　　 西瓜皮、赤豆、白茅根各30克。
　　
　　 做法:
　　

　　西瓜皮、赤豆、白茅根各30克，水煎服，治疗黄疸。

　　

西瓜赤小豆茅根水

　　 材料:
　　 西瓜皮、赤小豆、茅根各50克。
　　
　　 做法:
　　

　　西瓜皮、赤小豆、茅根各50克，水煎服，每天1～2次，连服数天。

　　

绿豆茅炒海带

　　 材料:
　　 绿豆芽200克，海带丝100克，大料、葱花、姜片、精盐、酱油、味精各适量，色拉油30克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将海带丝洗净，切成6厘米长的段，入水中炖煮，加大料一个，同煮20分钟。

　　2、将绿豆芽择洗净，入沸水焯一下捞出，在凉水中冷却，沥去水分。

　　3、炒锅置火上，放入色拉油，油热放入葱、姜炝锅，烹酱油，加盐和味精，将豆芽菜、海带丝同入锅中煸炒，炒至豆芽菜熟后即可出锅。

　　调味供用，与米饭、面制品等配合食用。

　　

赤小豆茅根粥

　　 材料:
　　 鲜白茅根100克，粳米250克，赤小豆50克。
　　
　　 做法:
　　

　　(1)、将鲜白茅根洗净，入沙锅内，加清水1000毫升，煎至700毫升，去渣，取汁。

　　(2)、药汁中加入赤小豆，粳米煮成粥即可。

　　每日2次，温热服食。

　　

红烧黄豆排骨

　　 材料:
　　 主料：猪小排（猪肋排）600克，黄豆芽200克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。

　　2.取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。

　　3.取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。

小诀窍

　　健康提示：

　　黄豆含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分高。