家常美味魔芋结

　　 材料:
　　 魔芋结350克，葱1根，蒜米3勺，剁椒3勺，老抽少许，盐少许，味精少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、将魔芋结清洗干净，沥干水分备用。葱切成葱花。

　　2、在锅中加入少许油，放入蒜米、剁椒、一半葱花爆香。

　　3、将魔芋结倒入，翻炒均匀后加入老抽上色。

　　4、加入盐、味精调味，翻炒均匀，出锅。

　　

家常美味魔芋结

　　 材料:
　　 魔芋结350克，葱1根，蒜米3勺，剁椒3勺，老抽少许，盐少许，味精少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、将魔芋结清洗干净，沥干水分备用。葱切成葱花。

　　2、在锅中加入少许油，放入蒜米、剁椒、一半葱花爆香。

　　3、将魔芋结倒入，翻炒均匀后加入老抽上色。

　　4、加入盐、味精调味，翻炒均匀，出锅。

　　

魔芋结饭团

　　 材料:
　　 寿司饭、魔芋结(可在超市买到)、梅肉酱、紫苏叶、黑芝麻各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将寿司饭内放入适量芝麻拌匀。

　　2、取三角形的模具，放上保鲜膜，将寿司饭填入模具内，压成三角形的饭团后脱膜备用。紫苏叶洗净切丝。

　　3、将魔芋结放在压好的饭团上，淋上梅肉酱，撒上少许黑芝麻、紫苏叶丝即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。

　　

家常美味豆腐

　　 材料:
　　 主要食材：
　　
　　 做法:
　　

　　一、将豆腐切成块，放在方盘里，用水兑开准备腌豆腐的调料，如果配方里的水不够，请自行兑够水，水面能刚没过豆腐块的面，好后放在冰箱里泡一夜，时不时将豆腐块翻翻，使其泡得更均匀；

　　二、煎前将豆腐捞起，滤水；

　　三、放入平底锅，两边翻煎；

　　四、中火煎豆腐慢慢煎成金黄色，盛起放在碗上，将葱洗净争成丝或粒；

　　五、兑好碗汁；

　　六、将碗汁倒入煎豆腐的锅里，开大火，不断搅拌，烧至全部起泡；

　　七、将烧好的碗汁淋在豆腐面上；

　　八、铺上葱丝或葱粒，可出品。

　　

家常美味鱼籽豆腐

　　 材料:
　　 鲫鱼籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，酱油，红葱头，生姜，盐，生粉，料酒，鸡粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、鲫鱼籽洗净，加适量料酒、少许生粉拌匀腌一会。

　　2、汤锅里放适量油，烧热后，下红葱头片、生姜丝炒出香味。

　　3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方块放入，倒适量酱油、剁椒同煮。

　　4、把拌好的鱼籽轻轻放入豆腐锅里煮至鱼籽熟，放入杭椒粒，加盐、鸡粉调味即可起锅。

　　

浓浓家常美味之肉末干椒炕丝瓜

　　 材料:
　　 【原材料】
　　
　　 做法:
　　

　　1：将丝瓜切成1厘米左右厚的片，薄薄拍上一层干淀粉。

　　2：平底锅入油，将丝瓜片小火煎香。

　　3：煎成两面淡黄色取出。

　　4：将蒜、姜切粒，干红椒切段。锅入油，炒香蒜姜、干椒。

　　5：加入肉末炒香炒熟。

　　6：加入煎好的丝瓜、盐、鸡精炒匀即可。

小诀窍

　　1、丝瓜一定要切厚些，否则很容易煎软就不成形了。

　　2、丝瓜煎双面基本已经熟了，再入锅只需翻炒片刻，炒匀入味即可！

　　

美味魔尾鱼

　　 材料:
　　 皖鱼 ，香水料包，
　　
　　 做法:
　　

　　1- 将2斤左右的皖鱼剖腹洗静，切片或块于盆中，加入腌鱼料包（ 20 克）及适量的米酒水（或白酒替代）拌云后静置15-20分钟备用；

　　2- 香芹/ 香葱/大葱等切寸段，鲜辣椒切粗丝， 酸菜/酸姜/酸辣椒切小段，蒜切片备用;

　　3- 入备好的鱼块煮 3-5分钟，再加入备好的香芹 / 葱段/鲜辣椒丝等即可起锅了.

　　

非常美味-马铃薯千层派

　　 材料:
　　 马铃薯400克左右、盐和黑胡椒碎适量、乳酪丝适量、鲜奶油250ml左右、蒜末1大勺。
　　
　　 做法:
　　

　　1、首先把马铃薯切薄片，厚度没有特别讲究，当然是切越薄马铃薯越好烤也越容易入味；

　　2、把马铃薯片一层一层铺上去，每铺一层洒上一点点盐和黑胡椒，盐的分量下手要轻一点，以防过咸；

　　3、铺到中间的时候撒上一层乳酪丝；

　　4、再铺上马铃薯，撒上盐和胡椒，淋入鲜奶油和切碎的蒜末，鲜奶油的量基本上只要覆盖马铃薯即可。鲜奶油也可以用牛奶取代，或者一半一半，看个人喜欢吧，鲜奶油乳脂肪含量高，相对的就比较香。

　　5、放入烤箱，180度，烤40分钟左右。（如果时间充裕的话，先放入冰箱冷藏半小时让马铃薯充分吸收汤汁再烤更好）。

小诀窍

　　1、判断熟不熟的方法：用叉子或汤匙在表面压一压，感觉马铃薯片之间好像还有点缝隙，但是没有液体流动的感觉就可以从烤箱取出来了，不要把奶汁通通都烤干哦

　　2、烤的过程中，如果觉得表面不够金黄，就把温度调高一点，如果焦的太快，就拿锡纸盖一下。

　　3、这个马铃薯千层派也可以拿微波炉来做，只是表面没有那么香，不过也还是很好吃的～～

　　

红油芋结

　　 材料:
　　 黄瓜两根，2根，魔芋结1盒，醋，盐，辣椒油
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄瓜两根，魔芋结一盒。

　　2.锅里烧开水，把魔芋结倒进滚水里烫一分钟。然后捞出来浸在凉水里。

　　3..黄瓜切丝，铺到盘子里，上面摆上芋结。把醋，盐，辣椒油倒进一个小碗里（红油的做法见于凉拌海带丝 ），搅拌均匀，浇在芋结上，简单美味的红油芋结就成功了！

　　

120秒做出美味家常菜 荷包蛋的漂亮做法

　　 材料:
　　 转载自http://www.ff100.com.cn/
　　
　　 做法:
　　

　　1、把调料放一起兑成汁，葱、姜、蒜均切末，辣椒剁碎；

　　2、锅内放油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中；

　　3、锅内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。

　　鱼香荷包蛋的做法很简单吧，整个过程180秒绝对完成，香气扑鼻的荷包蛋，加上漂亮的色彩，让人食欲大增呀！

　　

美味多家常千层面

　　 材料:
　　 牛肉馅250克面皮4张小麦面粉25克牛奶220毫升马苏里拉100克奶酪4片洋葱1个西红柿2个胡萝卜半根调料食盐1茶匙番茄酱3汤勺橄榄油适量百里香1枝迷迭香1枝红酒适量白糖1茶匙黄油25克豆蔻1/4茶匙黑胡椒1.5茶匙奶酪粉半茶匙触碰食材图片可获得购物信息哦！
　　
　　 做法:
　　

　　做法：烤口味：茄汁味

　　难度：中级掌勺人数：2人份

　　准备时间：60分钟烹饪时间：30分钟