家常微波蒸鳕鱼

　　 材料:
　　 海和深海无骨鳕鱼
　　
　　 做法:
　　

　　烹饪方法：

　　1、鳕鱼解冻，用盐、味精、料酒、味极鲜少许腌制入味。

　　2、放入葱段、姜片、大料，淋上色拉油，打上保鲜膜置微波炉中，中火4-5分钟即可。

　　http://www.haihofoods.com/hhwh_list/&newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html

　　

家常微波蒸鳕鱼

　　 材料:
　　 海和深海无骨鳕鱼
　　
　　 做法:
　　

　　烹饪方法：

　　1、鳕鱼解冻，用盐、味精、料酒、味极鲜少许腌制入味。

　　2、放入葱段、姜片、大料，淋上色拉油，打上保鲜膜置微波炉中，中火4-5分钟即可。

　　http://www.haihofoods.com/hhwh_list/&newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html

　　

家常微波蒸刀鱼

　　 材料:
　　 食材：海和深海无骨刀鱼王
　　
　　 做法:
　　

　　烹饪方法：

　　1、刀鱼解冻，用盐、料酒、味精腌制入味，最后加少许味极鲜、姜片、大料、葱段，淋上色拉油，打上保鲜膜。

　　2、放入微波炉，中火蒸至4-5分钟即可。

　　http://www.haihofoods.com/hhwh_list/&newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html

　　

家常微波酱汁刀鱼

　　 材料:
　　 食材：海和深海无骨刀鱼
　　
　　 做法:
　　

　　1、刀鱼解冻切成10-15公分大段，中间铺开四面均匀撒上盐、味精、料酒腌制入味装盘。

　　2、将腌好的刀鱼放上葱段、姜片、大料加少许味极鲜、色拉油放入微波炉，中火加热约6分钟，去掉葱段、姜片加入香菜段即可。

　　

微波蒸卷心菜

　　 材料:
　　 15cm耐热容器一份，卷心菜3片，胡萝卜1根，土豆2个，洋葱末1/4个，白煮蛋2个，罐装金枪鱼1罐，盐，胡椒粉各少许，芝士片2片，色拉酱适量
　　
　　 做法:
　　

　　将煮过的卷心菜叶去芯后，铺入直径15cm的耐热盘中。

　　放入罐装金枪鱼。

　　把鸡蛋切成薄片，洋葱切末，胡罗卜和土豆切成薄片分别放入耐热容器。盖上保鲜膜各加热2分钟。

　　把③铺在②上，撒入盐，胡椒粉。

　　最后铺入捏碎的芝士片，用周围多出的卷心菜叶包起，用手从上部按紧。

　　轻轻盖上保鲜膜

　　用微波炉加热8分钟。不要马上拿出，放在微波炉中蒸5分钟左右。

　　把⑦移入大盘子中，切成需要的份数后，浇上色拉酱即可。

　　

微波蒸水蛋

　　 材料:
　　 鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐；

　　2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；

　　3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可；

　　

10分钟微波蒸茄盒

　　 材料:
　　 紫皮长茄子2根，五花肉200克，胡萝卜1/2个，黑木耳5朵，鸡蛋1个，生粉适量，自制剁椒1汤匙，食盐1/2茶匙，白糖3汤匙，山西老陈醋3汤匙，芝麻香油适量，香菜1根
　　
　　 做法:
　　

　　1.五花肉用清水冲洗干净，用刀先切成片再剁成末

　　2.小葱切葱花，大蒜生姜去皮切末，放在小碗中用擀面杖捣成碎泥状

　　3.小碗里加入2汤匙自制花椒水，搅拌均匀，放在一边浸泡10分钟，使葱姜蒜泥和花椒水的香味融合在一起，滤

　　4.去葱姜蒜泥，留下花椒水备用

　　5.剁好的肉馅放在小碗里，倒入花椒水

　　6.用筷子朝一个方向搅打肉馅，使肉馅充分吸收水分上劲

　　7.肉馅里加入1/2汤匙蚝油

　　8.加入1/4茶匙食盐

　　9.撒入适量的五香粉

　　10.用筷子朝一个方向搅拌，把肉馅与调味料搅拌均匀

　　11.黑木耳提前用冷水泡发切成末、胡萝卜洗净去皮切末，小葱切成葱花

　　12.切好的黑木耳末、胡萝卜末和葱花一起放入肉馅中

　　13.用筷子朝一个方向把蔬菜末和肉馅搅拌均匀

　　

雪菜蒸鳕鱼

　　 材料:
　　 鳕鱼，雪菜，盐，酒，葱末，姜丝，辣椒泥，鸡精
　　
　　 做法:
　　

　　1）鳕鱼切片，加少许盐，酒腌着；

　　2）切葱末，姜丝，辣椒泥；

　　3）油锅烧热，爆香再加雪菜翻炒几下，加鸡精；

　　4）把炒好的雪菜夹进鳕鱼片之间，就可以蒸了。

　　5）生鳕鱼的肉亮晶晶的。

　　6）大火蒸五分钟左右，关火后又焖了五分钟。可以吃啦。

　　

懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼

　　 材料:
　　 冷冻鳕鱼，黄酒，雪菜毛豆，糖，保鲜膜
　　
　　 做法:
　　

　　1.超市里的冷冻鳕鱼是带皮带鳞的，懒得刮鱼鳞，索性连皮一起撕掉。

　　2.放黄酒，盖一层雪菜毛豆，再洒些糖。

　　3.包上保鲜膜上蒸锅中火12分钟左右即可。

　　

酸菜蒸鳕鱼

　　 材料:
　　 鳕鱼片，酸菜，葱，姜，蒸鱼豉油，盐，料酒，胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.鳕鱼用盐、料酒、胡椒粉盐渍5分钟，酸菜切丝放在鳕鱼上；葱、姜切丝

　　2.鳕鱼上笼屉蒸10分钟，取出倒出盘子中的汤汁，撒葱姜丝，放入蒸鱼豉油，烧热油琳在葱姜丝上即可

　　

清蒸鳕鱼

　　 材料:
　　 鳕鱼1片(12两)，新鲜香菇2朵，红萝卜丝1/4杯，姜丝1/4杯，葱丝1/4杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，水2大匙
　　
　　 做法:
　　

　　(1)将香菇、红萝卜、葱、姜洗净，红萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备好。

　　(2)鳕鱼洗净沥干后盛盘，放入电锅中，外锅加1/2杯水，蒸12∼15分钟至熟即可取出。

　　(3)另起油锅将姜丝略爆香。

　　(4)再加入红萝卜丝及香菇片拌炒，再加入所有调味料。

　　(5)等上述材煮沸后。

　　(6)放入葱丝略拌后熄火。

　　(7)将所有锅中淋汁材料盛起淋在鳕鱼上即可。