香橙牛奶炖蛋

　　 材料:
　　 香橙，鹌鹑蛋，牛奶，枸杞
　　
　　 做法:
　　

　　把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗；果肉切成小丁；鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散；把牛奶加热到30度左右；把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。

　　

香橙牛奶炖蛋

　　 材料:
　　 新奇士橙1个，牛奶1杯，鸡蛋2个，奇异果1个，砂糖2小勺
　　
　　 做法:
　　

　　1、把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗。

　　2、鸡蛋磕在碗里用筷子打散，把加热到30度左右的牛奶加进去搅拌。

　　3、加入2勺砂糖、撕碎的橙汁、橙肉充分搅拌；（我LG喜欢甜所以加糖，其实不加糖也可以）

　　4、把牛奶蛋液装进碗中，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟就可以啦！

　　5、奇异果切小粒，撒上去可以装饰也可以拌着吃。

　　

香橙牛奶炖蛋

　　 材料:
　　 香橙，鹌鹑蛋，牛奶，枸杞
　　
　　 做法:
　　

　　把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗；果肉切成小丁；鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散；把牛奶加热到30度左右；把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。

　　

创意甜点- 香橙牛奶蒸蛋

　　 材料:
　　 橙 1 粒
　　
　　 做法:
　　

　　1. 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。

　　2. 果肉榨成汁。

　　3. 鸡蛋打散，过滤。

　　4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。

　　5. 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。

　　P/S:

　　1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。

　　2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。（我没盖，但蛮喜欢有泡泡呈现出来）

　　3. 这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。

　　

创意甜点- 香橙牛奶蒸蛋

　　 材料:
　　 材料
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1. 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。

　　2. 果肉榨成汁。

　　3. 鸡蛋打散，过滤。

　　4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。

　　5. 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。

　　P/S:

　　1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。

　　2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。（我没盖，但蛮喜欢有泡泡呈现出来）

　　3. 这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。

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创意甜点- 香橙牛奶蒸蛋

　　 材料:
　　 材料
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1. 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。

　　2. 果肉榨成汁。

　　3. 鸡蛋打散，过滤。

　　4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。

　　5. 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。

　　P/S:

　　1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。

　　2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。（我没盖，但蛮喜欢有泡泡呈现出来）

　　3. 这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。

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香橙牛奶布丁

　　 材料:
　　 4人份：伊利营养舒化奶半盒（125毫升，可以是全脂也可以用低脂做），鸡蛋2只（中型），新奇士橙子2只（因为个大，皮厚适合做碗），糖
　　
　　 做法:
　　

　　1、将橙子一切为二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。

　　2、如果有闲情，将橙子碗稍微修饰一下，可以作为容器用。

　　3、将舒化奶倒入一只碗中。

　　4、将鸡蛋也磕入碗中，搅散蛋液，让蛋液与舒化奶充分融合。

　　5、然后加入适量糖搅拌匀。

　　6、将步骤（5）拌好的蛋液过筛，倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛，蒸出来才会平滑。

　　7、将橙子肉撕成最小的小粒粒，轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中，轻轻搅拌均匀。

　　8、将蒸锅用中火煮开后，把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅，用中火蒸约20分钟。

　　9、蒸好后，盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。

小诀窍

　　这道甜食可以热吃，也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。

　　

牛奶炖蛋

　　 材料:
　　 鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

　　2、打成蛋液，让糖溶解。

　　3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

　　4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

　　5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

　　6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

　　7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

　　

焦糖牛奶炖蛋

　　 材料:
　　 鸡蛋2个，纯牛奶1盒250ml，幼沙糖2勺
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖，打成蛋液让糖溶解。

　　2、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质。

　　3、牛奶倒入蛋液中拌均后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

　　4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

　　5、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

　　

牛奶炖蛋~开心美味

　　 材料:
　　 鸡蛋2个 。白砂糖。纯牛奶。鲜水果。杏仁。
　　
　　 做法:
　　

　　1：二个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;

　　2：蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;

　　3：一盒纯牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;

　　4：盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟;

　　5：依个人口为上面撒少许芒果丁、杏仁摆好即可。

　　

牛奶炖蛋

　　 材料:
　　 纯牛奶、幼砂糖、鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　鸡蛋去壳待用。牛奶倒入碗中待用。加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解。将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。然后将蛋液倒入筛网过滤。反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。然后倒入筛网中过滤，反复1-2次。液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。静待3-5分钟，让两种液体溶合。锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。

小诀窍

　　1最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。

　　2要反复过筛，去掉杂质，气泡一定要挑干净。

　　3蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。

　　4糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。

　　5如果鸡蛋太小，可以用两个鸡蛋。

　　6可以放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。