金牌BBQ烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡全翅3只，金牌BBQ烤肉料40克，水40克
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡翅清洗干净，沥干水分，用竹签在鸡翅上面扎若干下，这样可以让鸡翅更好地入味

　　2.烤肉料加入清水兑开

　　3.把鸡翅放进烤肉料里，用手抓匀，盖上保鲜膜，放进冰箱，腌一个晚上（中间）最好翻面几次，让鸡翅均匀入味，充分吸收烤肉料

　　4.把鸡翅取出，放在烤网上，放进烤箱中层，220度，烤30~40分钟，中间翻面2次；最后将温度调到250度，两面分别烤6~8分钟即可

　　

金牌BBQ烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡全翅3只，金牌BBQ烤肉料40克，水40克
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡翅清洗干净，沥干水分，用竹签在鸡翅上面扎若干下，这样可以让鸡翅更好地入味

　　2.烤肉料加入清水兑开

　　3.把鸡翅放进烤肉料里，用手抓匀，盖上保鲜膜，放进冰箱，腌一个晚上（中间）最好翻面几次，让鸡翅均匀入味，充分吸收烤肉料

　　4.把鸡翅取出，放在烤网上，放进烤箱中层，220度，烤30~40分钟，中间翻面2次；最后将温度调到250度，两面分别烤6~8分钟即可

　　

金牌BBQ烤排骨

　　 材料:
　　 排骨一斤，金牌BBQ烤翅料
　　
　　 做法:
　　

　　1.排骨洗净后，撒上金牌BBQ烤翅腌料

　　2.用手抓匀，装保鲜盒里，放冰箱里腌制3个小时以上，我是腌了一天多

　　3.拿出来包上锡纸

　　4.烤箱预热200度，放中层上下火烤45分钟

　　5.打开锡纸再烤5分钟左右

　　6.香喷喷的烤排骨就出炉啦

　　

金牌BBQ烤翅

　　 材料:
　　 鸡全翅3只，金牌BBQ烤肉料40克，水40克
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡翅清洗干净，沥干水分，用竹签在鸡翅上面扎若干下，这样可以让鸡翅更好地入味

　　2.烤肉料加入清水兑开

　　3.把鸡翅放进烤肉料里，用手抓匀，盖上保鲜膜，放进冰箱，腌一个晚上（中间）最好翻面几次，让鸡翅均匀入味，充分吸收烤肉料

　　4.把鸡翅取出，放在烤网上，放进烤箱中层，220度，烤30~40分钟，中间翻面2次；最后将温度调到250度，两面分别烤6~8分钟即可

　　

金牌BBQ烤羊肉串

　　 材料:
　　 各色彩椒，梅条猪肉300克，竹签7条，盐5克，蜜汁叉烧酱50ml，姜，蒜，黑胡椒粉，孜然粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过

　　2.把彩椒与肉间隔着串起

　　3.上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度

　　4.把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下火，230度，18~20分钟

　　5.烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉

　　6.时间到，取出，晾凉即可

　　7.因为彩椒没什么味道，所以吃的时候，把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃

　　

金牌BBQ烤鲤鱼

　　 材料:
　　 红衫鱼4条，姜1大块，葱几棵，油，盐，生抽，白糖，酒
　　
　　 做法:
　　

　　1.收拾干净鱼，沥干水分，用20g盐、5ml白酒、5ml姜汁涂遍鱼身内外，腌1晚上，下锅前擦干水分；烧热油锅，用姜片擦一遍，等锅烧至大热时放鱼，慢火煎至金黄

　　2.翻面后，继续慢火煎另一面至金黄

　　3.鱼身上铺姜丝、葱白，淋少量生抽，加入3g白糖，倒入没过鱼身一半的清水

　　4.中火焖煮至汁收干

　　

金牌BBQ烤龙虾

　　 材料:
　　 新鲜沙虾400克，蒜头4~5瓣，姜1块，白砂糖，酱油
　　
　　 做法:
　　

　　1.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚

　　2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）

　　3.用厨房纸吸干水分

　　4.蒜头和生姜分别剁碎

　　5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香

　　6.倒入沙虾，中小火煸炒

　　7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖

　　8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒，我没放）

　　9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅

　　

金牌BBQ鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅500克，金牌BBQ烤翅料30克
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡翅清洗干净，沥干水分，鸡翅两面用牙签或叉子叉一些小孔方便入味；把30克金牌BBQ烤翅料倒进大碗，加入30克清水搅拌均匀，放进鸡翅，翻拌均匀，放进冰箱冷藏4个小时以上，中间要翻拌两次

　　2.锅里放油，烧热，捞起鸡翅，中小火煎至金黄

　　3.把鸡翅翻面，同样中小火煎至金黄

　　4.腌过鸡翅的烤翅料里加入半碗清水，拌匀后倒进锅里

　　5.中火煮开，转小火焖煮10分钟

　　6.大火收汁即可

　　

金牌BBQ苹果鸡

　　 材料:
　　 鸡半只，干冬菇8~10朵，生姜一块，大蒜1棵，盐1小勺，生抽1汤匙，酒1小勺，白糖1小勺，生粉1小勺，
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡洗干净后斩件，用盐、生抽、酒、白糖、生粉拌匀，腌20分钟入味；冬菇用温水泡软清洗后切丝，大蒜切段，生姜切片

　　2.烧热平底锅，刷一层薄油，放进姜片、蒜头爆香

　　3.锅的温度比较高时，把鸡肉倒进去，尽量把鸡肉平铺，让每一件鸡肉都接触到锅，不要翻动，开中小火，盖上盖子焗2分钟

　　4.把鸡肉翻面，同样用中小火，盖上盖子焗2分钟

　　5.把鸡肉翻炒均匀

　　6.加入冬菇丝，翻炒均匀，倒进腌鸡的酱汁，盖上锅盖焖至鸡肉熟（大约2分钟）

　　7.加入蒜段，翻炒均匀

　　8.开大火，把酱汁收干即可

　　

BBQ烤鸡翅

　　 材料:
　　 主材：，鸡翅15只，洗干净，汁料：，卡夫(Kraft)BBQ酱(我用大蒜的BBQ，一样的)500毫升，茄汁125毫升(其实很难说多少，我就是估计的，但茄汁分量是BBQ酱的1/4)，o急汁1汤匙，白糖2汤匙，辣椒酱1茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.将所有汁料倒入大碗搅匀 (糖很难溶解。我个人觉得汁不够稠，我觉得应该加入2-3汤匙生粉会好一点)

　　2.没有那么大一个碗，可以用大保鲜袋，一样可以

　　3.拌好汁就加入鸡翅(记得要先抹干)，拌匀，冷藏一晚。

　　4.开炉，摄氏150度，烤1个小时。

　　5.我会建议用锡纸盖在上面，这样鸡翅不会很快糊 中途记得翻一翻。

　　

BBQ烤鸡腿

　　 材料:
　　 鸡腿 烤肉料 水
　　
　　 做法:
　　

　　好两人份量的鸡腿数根，将其解冻清洗干净。 加入cook100烤肉料35g腌制。 第二日取出鸡腿，摆放于烤盘上，上面撒点姜丝，并将腌鸡腿的盆加点清水涮一下倒到烤盘里。 设置烤箱200度，烤30分钟，翻面，再入烤箱200度，烤20分钟，即可出锅。