蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅中 8个 cook100蜜汁烤翅腌料 60g
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡翅中洗净，放入盆中，放入烤肉料，倒入适量清水，腌制1个小时以上。

　　2. 内放适量油，锅热后，放入鸡翅中

　　3. 煎至一面金黄，翻面。两面金黄后，倒入腌制鸡翅的料汁。

　　4. 中火稍焖会，焖至汤汁减少，出锅即可。

小诀窍

　　鸡翅可以先用牙签扎几个眼或者用刀划两下，更利于入味，腌制的时间长些好

　　

西餐前菜─蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅6只，李锦记蜜汁烤肉酱100克，新奥尔良烤翅料30克
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡翅6只，2面用叉子刺一下，用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁，腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中，浇上酱汁，180度烤5分钟，翻面，再浇酱汁，再重复3次即可。

小诀窍

　　2面插洞的时候也可以用牙签，记得把鸡皮刺破，但是不要留下很大的破损的痕迹

　　

蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅中4个，蜂蜜15毫升，腌制调料：，大蒜4瓣，五香粉3克，小茴香3克，盐5克，白糖5克，酱油15毫升，蚝油15毫升，辣椒面3克，花椒10粒，黑胡椒5克，咖喱粉5克，高度白酒1瓶盖
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜；

　　2.鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中最好能铺上一层锡纸；

　　3.然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可。

小诀窍

　　五香粉3克可用八角1个代替； 花椒10粒可用花椒面3克代替； 高度白酒的作用是增香，还能使成品容易脱骨，但用量不能过多，最后淋上的蜂蜜能使鸡翅的颜色更加金黄诱人，入口更加滑嫩，实在没有的话，再烤制过程中刷一两次食用油也可以。

　　

蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 大鸡翅1500克，玫瑰露酒15克，酱油100克，蜜汁300克，盐200克，鸡翅腌料2包
　　
　　 做法:
　　

　　1.用清水将鸡翅洗净，沥干水分。

　　2.将盐，酱油，腌料，玫瑰露酒搅拌均匀。

　　3.将鸡翅放入其中，腌制3个小时以上，稍微揉搓更佳。

　　4.开烤箱放入腌制好的鸡翅，180度烘烤20分钟，取出刷蜜汁稍凉，再放入烤箱内用小火烘烤10分钟即可。

小诀窍

　　蜜汁做法参见：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3756762-userid-45415635-pri--n-0.xhtml

　　

蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅6只，大蒜2个，洋葱0.5个，盐0.5小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉1克，老抽0.25小匙，海鲜酱油0.25小匙，蚝油0.25小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡翅洗净；大蒜切成末；加入所有调味料，腌制一小时。

　　2.烤箱190度预热，烤盘上放片洋葱片，将鸡翅摆在上面（腌汁留下待用），刷蜂蜜烤十分钟。

　　3.拿出烤盘，鸡翅上面再刷上蜂蜜和调味汁，入烤箱再烤十多分钟。

　　4.翻面刷蜂蜜和调味汁，再烤十多分钟，看颜色变金黄色就可以了。

　　

蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅中10个，葱，蜜汁烤肉酱，糖，料酒，生抽，姜，蒜
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸡翅洗干净后划上刀花，所有调料和鸡翅拌匀，盖上盖，放入冰箱冷藏腌制，腌制至少2小时。

　　2.腌好的鸡翅排放在烤网上刷上少许腌料汁，下面垫烤盘接滴下来的汤汁。

　　3.烤箱200度预热，正反面各烤10分钟，表面刷上一层蜜汁烤肉酱继续烤5分钟即可。

　　

蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅10个，油，砂糖，生抽2-3小茶匙，蒜，麻油，姜，料酒1小茶匙，口急汁，蜜糖1小茶匙，鱼露1小茶匙，生粉少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡翅洗干净表面划刀让其腌过程入味， 蒜切碎、姜切碎 。

　　2.鸡翅加入适量的油、麻油、1小茶匙鱼露、2-3大茶匙生抽、少许砂糖、 1大茶匙料酒以及口急汁1大茶匙蜜糖、少许生粉混合搅拌均匀放入冰箱腌1天。

　　3.烤箱200度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，把腌好的鸡翅铺在烤架上。

　　4.烤箱200度 中上层，烤30分钟 途中刷腌汁，翻面再刷汁2-3次，改180度后刷蜜糖再烤5-10分钟即可。

　　5.把剩余的腌汁加热浇在鸡翅上或者直接开吃即可。

小诀窍

　　配冰冻的饮料或啤酒吃更爽哦！

　　

蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 姜末，蒜末，五香粉，胡椒面，料酒，酱油，盐，糖，蜂蜜，鸡翅
　　
　　 做法:
　　

　　1.既然是第一次烤肉，保险起见，还是少量点好。于是只买了两个鸡翅，用水洗干净以后，加姜末、蒜末、五香粉、胡椒面、料酒、酱油、盐、糖腌了一个小时。

　　2.1个小时后，烤盘里铺上锡纸（我是不想洗盘子的人：p，这样方便），把鸡翅放进去，烤箱200度，每隔几分钟，就往鸡翅上刷一次腌汁（就是刚才腌鸡翅的汁再兑了一点蜂蜜），到烤好为止，我大概花了半个多小时。

小诀窍

　　个小时后，烤盘里铺上锡纸（我是不想洗盘子的人:p，这样方便），把鸡翅放进去，烤箱200度，每隔几分钟，就往鸡翅上刷一次腌汁（就是刚才腌鸡翅的汁再兑了一点蜂蜜），到烤好为止，我大概花了半个多小时。

　　

蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅中9个，蜂蜜3汤匙，生抽6汤匙，番茄酱2汤匙，蒜2瓣，料酒1汤匙
　　
　　 做法:
　　

　　将翅中洗净，用牙签每个戳7，8个洞以便入味；

　　在空碗中加入番茄酱，蜂蜜，生抽，料酒，2瓣蒜剁成蒜蓉加入，调成烧烤酱（各种调料的用量可根据个人口味掌握，最后酱要能没过鸡翅）；

　　将鸡翅在烧烤酱中揉捏搅拌均匀；

　　将碗用保鲜膜蒙好，放入冰箱冷藏（腌制的时间越长越好，至少应有4，5个小时，我腌制了一晚上，到第二天上午烧烤）；

　　将鸡翅上的蒜蓉尽量清除干净，放在烤架上；

　　选择薄块烧烤，烧烤8分钟左右后将鸡翅翻面，再烤8分钟左右（先烤有鸡皮疙瘩的那一面），烤的时间取决于鸡翅的大小及数量；

　　取出，用刷子在鸡翅2面刷上蜂蜜（或者依口味，刷上腌制鸡翅的酱），继续烤2-4分钟，中间需翻面，自行观察鸡翅的状况，注意不要烤焦了，在适当的时候就可以出炉啦！

　　

蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 原料，鸡翅350克，葱20克，姜20克，蒜10克，调料，料酒2汤匙（30ml），白糖4茶匙（20克），生抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），老抽1茶匙（5ml）
　　
　　 做法:
　　

　　1，准备材料

　　2，鸡翅加入葱10克，姜片10克和水煮开

　　3，取出后，放入葱末10克，姜末10克，蒜末10克，以及调料腌一夜

　　4，烤箱220度预热后，放入烤箱第二层10分钟左右，中途刷蜂蜜

小诀窍

　　飞雪有话说

　　1，鸡翅因为比较容易熟，所以焯水后就可以取出

　　2，为了腌制入味，最好放一夜再烤制。

　　

蜜汁烤鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅8对，玫瑰蜜汁酱用料：，干玫瑰花15克，热开水150毫升，麦芽糖100克，红葡萄酒25毫升，盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.将干玫瑰用开水浸泡10分钟，滤出汁。

　　2.将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀。待凉时，加入红葡萄酒，即成。

　　3.鸡翅洗净，用厨房用纸擦干水份，放入玫瑰蜜汁酱中，腌制至少4小时。

　　4.烤盘中铺上铝箔纸，同时将烤箱以220度-250度的温度，预热10分钟。

　　5.将鸡翅排放在烤盘上，放入烤箱，以220度的温度先烤制15分钟（中途翻一次身），取出再刷一层蜜汁，继续烤5分钟即成。