蜜枣粽子

　　 材料:
　　 蜜枣、糯米、苇叶、马莲
　　
　　 做法:
　　

　　1、将糯米泡3个小时，苇叶洗净，马莲洗净。

　　2、将苇叶苇叶对折交叉，形成一个小斗状。放入泡好的糯米、蜜枣，把多余的苇叶向下包过来，然后用马莲拴好。

　　3、锅中放水（一定要没过粽子），放入包好的粽子小火煮6个小时即可。

　　

蜜枣粽子

　　 材料:
　　 主料：糯米1000克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

　　2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

　　3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

　　4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

　　5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

小诀窍

　　食物相克：

　　葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

　　蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

　　

蜜枣粽子

　　 材料:
　　 蜜枣、糯米、苇叶、马莲
　　
　　 做法:
　　

　　1、将糯米泡3个小时，苇叶洗净，马莲洗净。

　　2、将苇叶苇叶对折交叉，形成一个小斗状。放入泡好的糯米、蜜枣，把多余的苇叶向下包过来，然后用马莲拴好。

　　3、锅中放水（一定要没过粽子），放入包好的粽子小火煮6个小时即可。

　　

红枣粽子

　　 材料:
　　 苇叶一把，糯米1000克
　　
　　 做法:
　　

　　1.苇叶煮一下，糯米泡一论夜备用，一张苇叶拿一头卷一卷，在底部放一棵红枣，然后加满糯米，再另一头苇折过来，然后再折一下后用线绳固定即可，合包好后，上锅蒸1-2小时，即可。

　　

小枣粽子

　　 材料:
　　 主料：糯米1000克，小枣（干）300克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，小枣洗净，干马兰用凉水浸泡。

　　2.将粽叶300克洗净，放入锅中加水煮软后捞起，沥水，备用。

　　3.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入小枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰草拦腰捆系好，即为粽子。

　　4.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

　　

红枣粽子

　　 材料:
　　 糯米500克，小枣150克，粽叶40张。
　　
　　 做法:
　　

　　(1).糯米洗净，浸泡12小时，沥水待用。粽叶浸泡l个小时。

　　(2).红枣洗净去核，用水泡软。

　　(3).两张粽叶错开，前端折成袋状，装入7分满的米和枣，包好，用线绳捆好。

　　(4).深底锅内放水煮开，将粽子放入锅内，用中火煮2个小时，至熟烂为止。食用时，可根据自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。

　　

紫薯蜜枣粽

　　 材料:
　　 紫薯，糯米，蜜枣
　　
　　 做法:
　　

　　1.糯米提前泡一夜，粽叶提前蒸一下，我买的是现成真空包装的粽叶，卖家说直接洗一下就可以用

　　2.紫薯去皮切小丁。与糯米搅拌在一起

　　3.蜜枣太大，一个蜜枣我切成了四块

　　4.包你喜欢的形状粽子，中间夹心放上蜜枣

　　5.冷水下锅水开后煮一小时，再焖一小时即可

　　

水晶蜜枣粽

　　 材料:
　　 西米，蜜枣，紫苋菜，植物油，白糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.紫苋菜洗净用开水焯一下，取汁

　　2.在西米中加入少许紫苋菜汁、湿润即可，再加入植物油和白糖搅拌均匀

　　3.包你喜欢的形状粽子，中间夹心放上蜜枣

　　4.冷水下锅水开后煮半小时，再焖半小时，出锅后立即放凉水中浸泡

　　

蜜枣黄米粽子

　　 材料:
　　 大黄米（黍子米），蜜枣，花生米，粽叶
　　
　　 做法:
　　

　　1.大黄米浸泡10个小时，花生米浸泡1个小时，粽叶洗净，放沸水中煮5分钟，用清水浸凉

　　2.粽叶先折叠成圆锥形，底部放黄米

　　3.中间放蜜枣、花生米

　　4.上面覆盖黄米

　　5.包成三角形粽子（也可以包成其他形状的），用棉线扎紧

　　6.放锅中加水大火烧沸，改小火煮1小时，再关火，焖一小时

　　7.ok

　　

蜜枣梅肉红豆粽子

　　 材料:
　　 材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶
　　
　　 做法:
　　

　　1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

　　2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。

　　3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

　　4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

　　

红豆莲枣粽

　　 材料:
　　 主料：糯米1杯，红豆，白莲（去芯）和红枣（去核）各1/4杯，竹叶8张，棉线
　　
　　 做法:
　　

　　1、糯米洗净后泡水4小时以上（红豆、莲子和红枣都是用干货，不用预先泡水的，莲子泡了水还不容易煮淋呢）

　　2、竹叶用水煮5分钟，拿起放凉，糯米沥干水与红豆等拌匀，然后用竹叶包好，滚水放粽子，煮3个小时就好了