王栏树香辣蚌,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜

　　 材料:
　　 主 料：王栏树香辣蚌
　　
　　 做法:
　　

　　1、将王栏树香辣蚌预制菜拆装待用，韭花切长段状，红椒切丝待用；

　　2、将锅洗净留底油，放入香辣蚌煸炒至香，装入碗内待用。

　　3、锅留底油入蒜茸、韭花翻炒调味，倒入河蚌，烹入料酒，放入红椒丝翻炒均匀，淋上香油装盘即成。

小诀窍

　　产品特点：颜色分明，肉质鲜嫩

　　烹制要领：煸香辣蚌时注意火候，不要煸老

　　

王栏树香辣蚌,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜

　　 材料:
　　 主 料：王栏树香辣蚌
　　
　　 做法:
　　

　　1、将王栏树香辣蚌预制菜拆装待用，韭花切长段状，红椒切丝待用；

　　2、将锅洗净留底油，放入香辣蚌煸炒至香，装入碗内待用。

　　3、锅留底油入蒜茸、韭花翻炒调味，倒入河蚌，烹入料酒，放入红椒丝翻炒均匀，淋上香油装盘即成。

小诀窍

　　产品特点：颜色分明，肉质鲜嫩

　　烹制要领：煸香辣蚌时注意火候，不要煸老

　　

王栏树香草羊肉,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜

　　 材料:
　　 产品原料：优质带皮嫩仔羊
　　
　　 做法:
　　

　　1、将王栏树香草羊肉预制菜自然解冻后拆包待用；

　　2、把白萝卜去皮，切成3cm的块状，放入锅中，加入水和适量盐，升温煮熟后捞出放入干锅中待用；

　　3、在炒锅中加入适量油，烧热后加入豆瓣酱炒香，将香草羊肉放入锅中煸炒至香，再将生姜、蚝油投入锅中翻炒片刻，加入小红椒、小青椒略炒即可，倒入已装有白萝卜的干锅中。

小诀窍

　　产品特点： 色泽红亮，肉质鲜嫩，回味无穷，营养滋补

　　烹制要领： 无需加食盐和过水，油用量15-25g

　　

王栏树香糯米笋,预制菜,方便菜,半成品包装菜

　　 材料:
　　 产品原料：优质笋尖
　　
　　 做法:
　　

　　1、将王栏树香糯米笋预制菜拆包放入盘中待用；

　　2、热油后将香糯米笋入锅煸香装盘待用，

　　3、将老母鸡肉入高汤炖烂至汤出黄色，加入煸好的香糯米笋稍煮3分钟后调味装盘撒上葱花即可。

小诀窍

　　王栏树香糯米笋只选取笋尖最鲜嫩部分，经多道工序精制而成，一泡、三洗到五清等12道工序，未经任何漂白作用。外观呈乳白色，保持脆笋原色及营养成分，其口感鲜嫩和脆糯，是酒席及家宴首选。

　　

王栏树鸭四宝,方便菜,预制菜,半成品包装菜

　　 材料:
　　 产品原料：鸭珍、鸭肚、鸭小肠、鸭心
　　
　　 做法:
　　

　　1、将酱椒切段备用，王栏树鸭四宝预制菜解冻待用；

　　2、将锅放在旺火上，倒入植物油，放入酱椒、大蒜、姜丝炒香后倒入鸭四宝一起炒；

　　3、滴入料酒，放入生抽、孜然一起翻炒，加大蒜叶翻炒，装盘即可。

小诀窍

　　产品特点：酸辣鲜香、回味悠长

　　烹制要领：注意要用旺火爆炒，还有放调料的顺序。

　　

王栏树吉祥笋片,预制菜,方便菜,半成品包装菜

　　 材料:
　　 产品原料： 优质笋片、杏鲍菇片
　　
　　 做法:
　　

　　1、王栏树吉祥笋片预制菜拆包待用；

　　2、将青红椒、 五花肉切成片状待用；

　　3、将锅洗干净，入油烧热，将切好的五花肉放入锅中煸炒至香，加入适量食盐，加入吉祥笋片，青红椒片略炒，加入鸡精，淋香油，即可出锅， 在盘中撒入少许葱花。

小诀窍

　　产品特点： 口感脆香，笋鲜

　　烹制要领：无需加食盐和过水，油用量15-25g

　　

王栏树烟炊笋,预制菜,方便菜,半成品包装菜

　　 材料:
　　 产品原料：精选高山春笋
　　
　　 做法:
　　

　　1、将王栏树烟炊笋预制菜拆包放入盘中待用；

　　2、将腊肉切片，烟炊笋略炒干水分待用；

　　3、锅内放油，烧热，下入腊肉，炒散，下入干椒段，调入少量酱油上色，调味炒香，倒入烟炊笋略炒，淋少量红油，香油，撒葱花后装盘即可。

小诀窍

　　产品特点：口感鲜脆，有种特有的腊香味

　　烹制要领：烟炊笋需略炒干水分

　　

王栏树香酥嫩仔鱼,宴席预制菜,方便菜,半成品

　　 材料:
　　 产品原料： 精选新鲜洞庭湖小鱼仔
　　
　　 做法:
　　

　　1、将王栏树香酥嫩仔鱼预制菜拆装待用，锅内下底油，把嫩仔鱼用色拉油炸香，装盘待用。

　　2、把姜、蒜、小米椒放入油锅里炒香，再放入韭花，依次放入调料翻炒，最后加入嫩仔鱼、紫苏煸炒即可。

小诀窍

　　产品特点：外酥内嫩，清香可口

　　烹制要领：控制7成油温，油温低，嫩仔鱼不易成型

　　

王栏树巴西烤肉,家庭方便菜,宴席预制菜,方便菜

　　 材料:
　　 产品原料：精选优质五花肉
　　
　　 做法:
　　

　　1、将王栏树巴西烤肉预制菜拆包放入盘中待用；

　　2、将巴西烤肉切成0.3厘米厚的薄片，放到油锅内煸香，装盘备用。

　　3、干椒节入油锅内煸香，倒入烤肉，依次放入调料，再加入小麻花、花生米翻炒即可。

　　产品特点：肉香味浓，肉质香酥！

小诀窍

　　产品特点：肉香味浓，肉质香酥！

　　烹制要领：注意不要烹水

　　

王栏树精品素山珍,方便菜,半成品包装菜

　　 材料:
　　 产品原料： 优质木耳、茶树菇、山竹笋、杏鲍菇丝
　　
　　 做法:
　　

　　1、将王栏树精品素山珍预制菜拆包放入盘中待用；

　　2、将炒锅洗净后加入油烧热，将素山珍、鸡精加入锅中翻炒至香后，加入高汤煮2分钟，加入青红椒丝，香油，葱花略炒即可出锅。

小诀窍

　　产品特点： 香脆可口，回味无穷，健康美食

　　烹制要领：无需加食盐和过水，油用量15-25g

　　

王栏树香脆丝,方便菜,宴席预制菜

　　 材料:
　　 产品原料： 脆肚丝、脆骨丝、禽类食肚
　　
　　 做法:
　　

　　1、将王栏树香脆丝预制菜自然解冻后拆包待用；

　　2、将红椒切成丝，韭花切成段，老姜切成米子；

　　3、炒锅洗净加热后放入底油，下姜米，红椒丝，倒入香脆丝翻炒，再加入韭花段，放入盐、鸡精、蚝油、香油翻炒入味装盘。

小诀窍

　　产品特点：色泽红亮，回味无穷，是下饭下酒首选

　　烹制要领：注意火候，翻炒时间不宜过长