意式沙拉

　　 材料:
　　 ①一包沙拉菜 ②意大利醋 ③金枪鱼罐头 ④橄榄油 ⑤鸡蛋 ⑥盐 ⑦胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　①如果没有买到沙拉菜，可以根据自己个人口味买生菜、胡萝卜、苦苣、紫甘蓝、野菜等新鲜蔬菜进行处理，做成沙拉菜。

　　②鸡蛋煮熟。剥壳取出，放小碗里，用小刀切碎。

　　③沙拉菜加一个金枪鱼罐头，加点盐，加进鸡蛋碎，橄榄油，胡椒粉。拌匀即可。

小诀窍

　　紫甘蓝跟野菜自己处理的话，切丝泡水15分钟左右。会更好吃。

　　

意式沙拉

　　 材料:
　　 ①一包沙拉菜 ②意大利醋 ③金枪鱼罐头 ④橄榄油 ⑤鸡蛋 ⑥盐 ⑦胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　①如果没有买到沙拉菜，可以根据自己个人口味买生菜、胡萝卜、苦苣、紫甘蓝、野菜等新鲜蔬菜进行处理，做成沙拉菜。

　　②鸡蛋煮熟。剥壳取出，放小碗里，用小刀切碎。

　　③沙拉菜加一个金枪鱼罐头，加点盐，加进鸡蛋碎，橄榄油，胡椒粉。拌匀即可。

小诀窍

　　紫甘蓝跟野菜自己处理的话，切丝泡水15分钟左右。会更好吃。

　　

印式沙拉

　　 材料:
　　 水煮蛋 1颗，马铃薯 1颗，高丽菜 100公克，小黄瓜 1条，加多酱 适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.马铃薯洗净、去皮，切片备用。

　　2.热油锅，以慢火炸作法1的马铃薯片至熟后捞起沥油。

　　3.高丽菜洗净切丝；小黄瓜洗净切片；水煮蛋去壳切片备用。

　　4.作法2的马铃薯和作法3的食材摆盘，食用时沾加多酱即可。

　　

义式沙拉酱

　　 材料:
　　 橄榄油1又1/2杯，白醋3杯，柠檬汁1大匙，红辣椒末1大匙，大蒜末1又1/2大匙，黑胡椒少许，糖1大匙，盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　(1)将橄榄油调入白醋、糖、盐和柠檬汁，充分调匀之后再加入红辣椒末、大蒜末和黑胡椒拌匀即可。

　　

法式沙拉酱

　　 材料:
　　 蕃茄酱1杯，美乃滋1杯，芥茉酱2大匙，大蒜末1大匙，糖2大匙，辣酱油1大匙，白醋2大匙
　　
　　 做法:
　　

　　(1)将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中，完全拌匀。另外准备一个容器，将辣酱油、白醋和糖充份调化拌匀后加入刚拌好的美乃滋�，再搅拌均匀即可。喜欢大蒜的话可以加入1大匙的大蒜末。

　　

泰式沙拉酱

　　 材料:
　　 A料：沙拉油2大匙，醋2大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1、所有材料调和均匀即可。

　　2、用途：用于凉拌粉丝或拌沙拉。

　　

义式沙拉酱

　　 材料:
　　 橄榄油1又1/2杯，白醋3杯，柠檬汁1大匙，红辣椒末1大匙，大蒜末1又1/2大匙，黑胡椒少许，糖1大匙，盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、将橄榄油调入白醋、糖、盐和柠檬汁，充分调匀；

　　2、再加入红辣椒末、大蒜末和黑胡椒拌匀即可。

　　

法式沙拉酱

　　 材料:
　　 蕃茄酱1杯，美乃滋1杯，芥茉酱2大匙，大蒜末1大匙，糖2大匙，辣酱油1大匙，白醋2大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1、将蕃茄酱和芥末酱加入美乃滋中，完全拌匀。

　　2、另外准备一个容器，将辣酱油、白醋和糖充份调化拌匀后，加入刚拌好的美乃滋，再搅拌均匀即可。

小诀窍

　　喜欢大蒜的话可以加入1大匙的大蒜末。

　　

韩式沙拉

　　 材料:
　　 莴苣1棵，蒜泥1又1/2小匙，白芝麻1小匙，盐2/3小匙，辣椒粉1/2小匙，醋1又1/2小匙，糖1又1/2小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.莴苣洗净，沥干水分后切成4∼5公分的方形片状备用。

　　2.莴苣叶片先撒上盐拌匀，再加入蒜泥、白芝麻及所有调味料拌匀即可。

　　

泰式沙拉

　　 材料:
　　 北极甜虾，蟹肉棒，柠檬，洋葱，紫甘兰，生菜，香芹，调料：泰国鱼露，柠檬汁，白糖，白醋，小红辣椒，蒜头
　　
　　 做法:
　　

　　1.北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用；

　　2.蟹肉棒用开水焯一下，沥干切成两段待用；

　　3.紫甘兰、生菜、洋葱切丝，香芹切段，柠檬切片待用；

　　4.小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎，加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁；

　　5.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。

　　

日式沙拉调料

　　 材料:
　　 切碎洋葱80克，花生油125毫升，米酒醋80毫升，水2汤匙，新鲜生姜末2汤匙，碎芹菜末2汤匙，番茄酱2汤匙，酱油4茶匙，白糖2茶匙，柠檬汁2茶匙，大蒜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1、把碎洋葱、花生油、米醋、水、生姜、芹菜、番茄沙司、酱油、糖、柠檬汁、大蒜、盐和胡椒放入搅拌机容器里。

　　2、用高速档搅拌大约30秒钟，或直到所有的成分搅成平滑菜泥状，即好。