小南瓜五花肉

　　 材料:
　　 五花肉，南瓜，荷兰豆，红椒，老抽，料酒，糖，鸡精，葱段
　　
　　 做法:
　　

　　1、五花肉切小块，焯水待用。

　　2、南瓜、红椒、荷兰豆切小块。

　　3、荷兰豆焯水。

　　4、热油锅，煸炒小南瓜断生，盛起待用。

　　5、多余油翻炒五花肉，放料酒、老抽、水，大火煮开，小火慢煨至肉熟。

　　6、加糖收汁，倒入煸炒过的熟南瓜和焯水过的荷兰豆、红椒快速翻炒即可出锅装盘。

　　

小南瓜五花肉

　　 材料:
　　 五花肉，南瓜，荷兰豆，红椒，老抽，料酒，糖，鸡精，葱段
　　
　　 做法:
　　

　　1、五花肉切小块，焯水待用。

　　2、南瓜、红椒、荷兰豆切小块。

　　3、荷兰豆焯水。

　　4、热油锅，煸炒小南瓜断生，盛起待用。

　　5、多余油翻炒五花肉，放料酒、老抽、水，大火煮开，小火慢煨至肉熟。

　　6、加糖收汁，倒入煸炒过的熟南瓜和焯水过的荷兰豆、红椒快速翻炒即可出锅装盘。

　　

红烧冬瓜五花肉

　　 材料:
　　 冬瓜、香菇、青辣椒、红辣椒、五花肉、姜蒜、葱、八角、桂皮。
　　
　　 做法:
　　

　　1、冬瓜切方块，辣椒跟香菇切粒，五花肉切大块。

　　2、锅置火上，放油，烧至7成熟，放入冬瓜片，炸至变色，捞出沥油。

　　3、原锅中底油烧热，放入姜蒜末、青红辣椒、香菇、八角、桂皮煸炒出香味，放入五花肉煸炒，加酱油

　　料酒， 盐，白糖及适量清水，放入冬瓜片，烧开，转小火入味，盖锅盖。

　　4、等汁快收干时加蚝油，鸡精最后用水淀粉勾芡，再撒葱花就ok了。

　　

南瓜五香油饼

　　 材料:
　　 原料：南瓜、普通面粉
　　
　　 做法:
　　

　　1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。

　　2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃！

　　3、将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌。

　　4、把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团。

　　南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多

　　5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。

　　6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁。

　　7、擀成薄薄的大面片。

　　8、在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉。

　　9、然后将面片卷成圆筒状。

　　10、将卷成条状的面再卷成圆形。

　　11、按压至扁平。

　　12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。

　　13、预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油（不刷也行），放入饼坯合上盖子。

　　14、2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄，拿出切块即可。

　　

南瓜五香油饼

　　 材料:
　　 原料：南瓜、普通面粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟

　　2.用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，

　　不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃！

　　3.将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌

　　4.把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团

　　南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多

　　5.和好的面团盖上湿布醒10分钟

　　6.然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁

　　7.擀成薄薄的大面片

　　8.在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉

　　9.然后将面片卷成圆筒状

　　10.将卷成条状的面再卷成圆形

　　11.按压至扁平

　　12.最后再擀成自己想要的厚度的饼

　　13.预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油（不刷也行），放入饼坯合上盖子

　　14.2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄

　　15.拿出切块即可

　　

丝瓜五倍子剂

　　 材料:
　　 丝瓜、五倍子末各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将丝瓜连子捣汁，和五倍子末频搽患处。

　　

小南瓜蛋羹

　　 材料:
　　 南瓜1个，水适量，蛋清1个
　　
　　 做法:
　　

　　1.把南瓜切成两半，掏出籽（可以留着自己炒南瓜子吃）；在锅里放大月2寸高的过滤水，放入南瓜，只要水不没过南瓜就好；炖25-40分钟知道南瓜完全熟透；火可以不关，小火；

　　2.取半个南瓜去皮打成泥（用机器或是手工捻都可以），取大勺和打散的蛋清混在一起，倒入还在锅里的另一半南瓜；可以事先把存在南瓜窝里的水倒入锅里一些，再小火炖到蛋羹熟透为止，5分钟就差不多了。

　　3.煮南瓜的水可以喝也可以做粥或是汤，不要扔掉。

小诀窍

　　每100克南瓜 56千卡 碳水化合物14.6克 纤维4.4克钾437毫克脂肪0.1克

　　

田园小南瓜

　　 材料:
　　 南瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉（小麦淀粉）50克，绿色（菜汁）面团少许，绿豆沙150克
　　
　　 做法:
　　

　　1.南瓜去皮、去籽、洗净切成块，用微波炉高火8分钟，绞成泥状。绿色菜叶用刀切碎，再用纱布包好挤出汁来。澄粉就是小麦淀粉，超市有售；

　　2.南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀；

　　3.揉成面团，用保鲜膜包好饧一会；

　　4.将面团搓条，用刀切成20或30克一个的剂子；

　　5.将剂子用手掐成饼状，包入绿豆沙，馅料随意；

　　6.用手轻轻搓成扁球状，然后用刀背轻轻压出六道南瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。

小诀窍

　　温馨提示：     1、南瓜泥一定要趁热加入糯米粉和澄粉，利于成形。     2、馅料随自己喜好，用枣泥馅味道会更好，绿豆沙是自制的，超市也有售。     3、由于南瓜的含水性不同，所以糯米粉的用量也要灵活加减。     4、篦子上最好铺上提前泡好洗净的玉米叶、苇叶或新鲜青菜叶，不容易粘连。摆放时要有间隙。     5、蒸熟后在锅里稍微凉一会再往处取，取的时候手上沾一点点凉水，不容易沾手。

　　

小南瓜

　　 材料:
　　 南瓜，糯米粉，红豆沙，葡萄干，温水
　　
　　 做法:
　　

　　1.把南瓜肉在微波炉里转上8分钟，就熟了，然后把肉碾成泥！

　　2.把糯米粉揉进南瓜肉里，不断加了点温水进去，搓成圆。

　　3.把和好的南瓜面里面放上红豆沙馅，搓成一个个小球后，稍微把它们压扁一点点，然后我就用勺子柄在上面压了一条一条的道儿，这就象南瓜的形状了！再往上面放一个加洲阳光少女葡萄干做蒂！

　　4.上锅前，放的齐齐整整 。

　　5.蒸上个8分钟左右，就好了！表面看着还挺有光泽的！

小诀窍

　　对了，我还加了点蜂蜜和面，因为没有加糖！

　　

清炒小南瓜

　　 材料:
　　 肉丝200克，小南瓜1个，蒜1个，色拉油，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。

　　2.将色拉油倒进锅内，加入肉丝、蒜粒炒香，再倒进小南瓜，加盐即可。

小诀窍

　　此菜不需要加多余佐料，保持南瓜的香甜就可以了。

　　

糯米小南瓜

　　 材料:
　　 南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油
　　
　　 做法:
　　

　　1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。

　　2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。

　　3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。