美味鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅8个、生抽10ml、酒5ml、生粉2茶匙、姜1小块、油盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀，以便腌制时入味，姜切片。

　　2、鸡翅放入大碗，加油、盐、生抽、酒、生粉腌制约1小时。

　　3、热锅下油，放姜片和腌制好的鸡翅，翻炒后加少许水，煮至收汁。

　　

DIY美味鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅中适量（按自家的分量）、油、盐、糖、耗油、酱油、生粉少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡翅洗干净后用少许盐腌个10~20分钟，然后将盐洗净，这样就可以让鸡的那股臭味没掉了。接着将鸡翅放一边备用

　　2.用酱油、油、糖、盐（要少一些）、耗油、生粉将鸡翅腌一下，可以腌个一天一夜左右的，那时味道就刚刚好了，但是酱料不要放太多了，要依靠个人的口味来调配

　　3.腌好的鸡翅可以用开始煎了，直到煎到鸡翅两边都黄黄的、香香的就可以啦！要是你是用瓦煲来做鸡翅的，煎法其实和用普通的锅一样

小诀窍

　　①弄这个鸡翅可以选用瓦煲，相信味道会纯正许多

　　②在腌鸡翅的时候，可以放一点点蜜糖，这样味道会香一点哦！

　　③鸡翅一般挑鸡翅中会比较好一点，第一次做鸡吃的人要注意哦！（鸡翅中样子见上图）

　　

DIY美味鸡翅

　　 材料:
　　 DIY美味鸡翅简介：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1.鸡翅洗干净后用少许盐腌个10~20分钟，然后将盐洗净，这样就可以让鸡的那股臭味没掉了。接着将鸡翅放一边备用

　　2.用酱油、油、糖、盐（要少一些）、耗油、生粉将鸡翅腌一下，可以腌个一天一夜左右的，那时味道就刚刚好了，但是酱料不要放太多了，要依靠个人的口味来调配

　　3.腌好的鸡翅可以用开始煎了，直到煎到鸡翅两边都黄黄的、香香的就可以啦！要是你是用瓦煲来做鸡翅的，煎法其实和用普通的锅一样

　　

美味鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅8个、生抽10ml、酒5ml、生粉2茶匙、姜1小块、油盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀，以便腌制时入味，姜切片。

　　2、鸡翅放入大碗，加油、盐、生抽、酒、生粉腌制约1小时。

　　3、热锅下油，放姜片和腌制好的鸡翅，翻炒后加少许水，煮至收汁。

　　

◆营养美味鸡蛋糕◆

　　 材料:
　　 鸡蛋1个，蚝油5毛硬币大小，盐少许，虾仁一个
　　
　　 做法:
　　

　　将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。

　　待烧开的过程中，准备鸡蛋一个，打散后加少许盐

　　空鸡蛋壳内装入开水，鸡蛋和水的比例是1：2，所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。

　　将打散的鸡蛋缓缓倒入水中，边搅拌边倒。

　　把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中，上蒸锅。

　　定时12分钟，加入熟虾及一点香油。

小诀窍

　　水一定要开水偏热，也不能太热。

　　严格调整鸡蛋和水的比例。

　　一定要待锅里的水沸腾后再放鸡蛋盅进去同蒸。

　　

美味鸡

　　 材料:
　　 橄榄油20毫升，酸奶油85克，切丝的切达奶酪115克，新鲜切片的蘑菇140克，罐装番茄辣酱448克，煮熟的白米饭315克，无骨鸡胸肉225克，煮熟，切成丁
　　
　　 做法:
　　

　　1.用中火将油在锅里烧热，将蘑菇炒好。

　　2.将蘑菇，酸奶油，奶酪，番茄辣酱，米饭和鸡肉混合在一起，放到一个刷过油的砂锅盘里。

　　3.在预热到175度的烤箱里烤25-35分钟。

　　

美味鸡肝酱

　　 材料:
　　 黄油15克，蒜头1瓣，去皮，切碎，洋葱15克，切碎，鸡肝100克，剪去杂物，切碎，干雪利酒30毫升，奶油芝士75克，软化，盐适量，新鲜黑胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.取一个中等大小平底锅置于中火上，加热黄油至融化后加入蒜头，洋葱和鸡肝翻炒。然后将火调小，文火煮约10分钟，直到鸡肝变软嫩，并不再是粉红色。

　　2.将煮好的鸡肝放入搅拌器，加干雪利酒，奶油芝士，盐和胡椒一起搅拌，直到混合物变平滑。将混好的酱移到一个中碗里，盖上碗，放入冰箱冷藏约2小时即可食用。

　　

美味鸡肉炒饭

　　 材料:
　　 芝麻油1/2汤匙，洋葱1个，熟鸡肉680克，切成方块，酱油30毫升，大胡萝卜2根，切成丁，芹菜2根，切碎，大的红灯笼椒1个，切成丁，新鲜豌豆荚110克，每个掰成2半，大的绿灯笼椒半个，切成丁，熟的白米饭950克，鸡蛋2个，酱油80毫升
　　
　　 做法:
　　

　　1.在大煎锅里中火热油，加洋葱炒到变软，然后加鸡肉和30毫升酱油再翻炒5-6分钟。

　　2.加胡萝卜、芹菜、红灯笼椒、豌豆荚和绿灯笼椒再翻炒5分钟。然后加米饭翻炒均匀。

　　3.最后加炒鸡蛋和80毫升酱油翻炒热透，就可以趁热吃了。

　　

美味鸡肉三丁

　　 材料:
　　 原料：鸡脯肉（小胸）、土豆、青椒
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡脯肉洗净去筋膜切成方丁；土豆去皮，青椒去蒂和籽，都切成鸡肉同等大小的丁；蒜去皮切片；葱切斜刀片；

　　2.鸡肉加少许料酒和胡椒粉腌制入味，再加少许淀粉上浆；

　　3.制作调味汁：适量蚝油加少许酱油（老抽和生抽）、盐、料酒、鸡精和15ml左右的水制成调味汁备用；

　　4.炒锅烧热，放适量油，下土豆丁煎至表面金黄里面成熟时盛出备用；用剩下的油把青椒丁也翻炒几下；

　　5.另起锅烧热，放适量油，六成热的时候放入鸡丁滑炒，稍微变色后放入葱花和蒜片，再翻炒几下后加入事先炒好的土豆丁和青椒丁，烹入调味汁，翻炒至收汁；

　　6.完成

小诀窍

　　鸡肉很好熟，所以土豆要先煎熟，配好调味汁直接烹入也是为了节省时间，免得鸡肉过火

　　

简单美味鸡蛋三明治

　　 材料:
　　 两片吐司面包，一个鸡蛋，少许盐，油，沙拉酱，酸黄瓜，生菜
　　
　　 做法:
　　

　　1. 将鸡蛋打碎，放入少许盐

　　2. 平底锅中放入一些油（勿太多），烧至8成热，放鸡蛋液煎成一块金黄色“鸡蛋饼”，盛出。

　　3. 将火调成中火，放上两片面包，让面包就着锅中剩下一点油烤至金黄然后翻过来烤另一面。

　　4. 面包涂上沙拉酱，夹入酸黄瓜片，生菜叶，鸡蛋饼。美味三明治完成啦

小诀窍

　　煎鸡蛋时油不用加太多，2－3勺就可。

　　面包容易烤糊，需要时常翻过来看看。

　　酸黄瓜很提味道。

　　

美味鸡肉乾

　　 材料:
　　 主料：撕碎的火鸡肉丝（数量不限）
　　
　　 做法:
　　

　　1、将上述调料及少量植物油与鸡丝揉捏均匀，至每根均粘足调料。

　　2、鸡丝均匀铺在烤盘内，温度调到350ºF，烘烤至鸡丝乾爽。就这么简单!