栗子元肉百合糖水

　　 材料:
　　 板栗200g、桂圆肉50g、干百合15g、冰糖30g
　　
　　 做法:
　　

　　1.百合用清水浸泡半个小时，桂圆去壳剥除果肉备用；

　　2.板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；

　　3.将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟，最后加入冰糖搅拌融化即可熄火。

小诀窍

　　1、新鲜的板栗很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间。

　　2、如果能买到新鲜的百合口感会更好哦，但要在关火前5分钟再放入，不宜久煮。

　　3、选择带壳的龙眼干就比较原汁原味天然健康。如果要选择去壳的桂圆肉，1要看颜色：市面上有的桂圆肉略显发白，有的桂圆肉色泽明亮透黄，其实这两种都是不好的。颜色发白的桂圆有可能被硫磺熏过，而颜色明亮透黄的很可能是被煤球熏过。好的桂圆肉应该是黄色偏红。2是闻气味：经硫磺熏过的会略带酸酸的硫磺味，而没有桂圆特有的清香味。经煤球熏过的虽没有很明显的异味，但桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应该是香气扑鼻。

　　4、板栗具有益气健脾，补肾、壮腰、强筋、等功效，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症，特别适合老年人食用。老年人吃板栗一次不能吃得太多，以免产生腹胀消化不良的症状。桂圆具有补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。百合甘凉清润，清肺润燥止咳，具有清心宁心安神的作用。

　　

栗子元肉百合糖水

　　 材料:
　　 板栗200g、桂圆肉50g、干百合15g、冰糖30g
　　
　　 做法:
　　

　　1.百合用清水浸泡半个小时，桂圆去壳剥除果肉备用；

　　2.板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；

　　3.将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟，最后加入冰糖搅拌融化即可熄火。

小诀窍

　　1、新鲜的板栗很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感可适当延长炖煮时间。

　　2、如果能买到新鲜的百合口感会更好哦，但要在关火前5分钟再放入，不宜久煮。

　　3、选择带壳的龙眼干就比较原汁原味天然健康。如果要选择去壳的桂圆肉，1要看颜色：市面上有的桂圆肉略显发白，有的桂圆肉色泽明亮透黄，其实这两种都是不好的。颜色发白的桂圆有可能被硫磺熏过，而颜色明亮透黄的很可能是被煤球熏过。好的桂圆肉应该是黄色偏红。2是闻气味：经硫磺熏过的会略带酸酸的硫磺味，而没有桂圆特有的清香味。经煤球熏过的虽没有很明显的异味，但桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应该是香气扑鼻。

　　4、板栗具有益气健脾，补肾、壮腰、强筋、等功效，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症，特别适合老年人食用。老年人吃板栗一次不能吃得太多，以免产生腹胀消化不良的症状。桂圆具有补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。百合甘凉清润，清肺润燥止咳，具有清心宁心安神的作用。

　　

元肉百合汤

　　 材料:
　　 枸杞子10g，桂圆肉2枚，莲子10g，干百合10g
　　
　　 做法:
　　

　　枸杞子和桂圆肉分别洗净，干百合用冷水浸泡2小时泡发。

　　取一个小煮锅，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮开，然后调成小火煲煮1小时即可。

小诀窍

　　在煲汤的时候使用天然矿泉水，可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。

　　莲子又名莲实、莲米，是莲花的成熟种子。莲子性味甘平，具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效，除此之外，现代医学研究还证明，莲子具有镇静、强心、抗衰老的作用。

　　桂圆又称龙眼、福圆，属无患子科龙眼属。鲜果肉呈乳白色半透明状，味道甘甜多汁，干制后果肉呈深褐色，柔韧有弹性，可入药。桂圆含有大量微量元素和糖，干品种的蛋白质和矿物质相比新鲜果肉含量更高。桂圆肉具有安神、补气血、益脾开胃和润肤美容的功效。

　　

雪莲果百合糖水

　　 材料:
　　 雪莲果，百合，桂圆肉，枸杞子
　　
　　 做法:
　　

　　1.外表和红薯长的一样的雪莲果~这个季节居然有新鲜百合卖!

　　2.泡澡的雪莲果，一定要用清水浸泡下，不然雪莲果表面会像土豆地瓜那样放久了会变色~

　　3.因为第一次弄这种东西，不知道怎么吃好，所以干脆切片算了，其他形状似乎更不好接受~

　　4.除了百合，还放了些枸杞子和桂圆肉进去~

　　5.小火煮1个小时就ok了!下次百合应该晚一点放，不然全煮烂了~

　　

绿豆百合糖水

　　 材料:
　　 绿豆，陈皮，黄片糖，百合，姜
　　
　　 做法:
　　

　　1.绿豆洗干净后浸泡3个小时，百合洗干净用水泡软 姜切片（3-4片）。

　　2.绿豆加水煮开，加大概陈皮和姜，煮至爆开后把浮在表面的绿豆衣捞起。

　　3.煮大概1个小时后加入百合一起再煮半个小时加入黄片糖调至合适自己的甜度即可。

小诀窍

　　夏天放入冰箱冰几个小时后再吃味道更好！

　　

百合糖水

　　 材料:
　　 主料：雀巢淡奶20毫升，鲜百合20克，枸杞少许，水2杯。雀巢炼奶适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鲜百合与枸杞洗净，加入雀巢淡奶以小火炖15分钟。

　　2.加入雀巢炼奶以中火续滚1分钟即成。

　　贴士：百合具有止咳，枸杞能明目、补血，藉由雀巢炼奶可调和这两样食材的性能，是一道养身甜品。枸杞不须炖煮太久，否则会变苦。

　　

山药百合糖水

　　 材料:
　　 山药500g，干百合100g，红枣10粒，冰糖50g
　　
　　 做法:
　　

　　干百合、红枣清洗干净。山药去皮，切成长4cm、宽2cm的块。

　　锅内放入500ml清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入锅中，改中火煮。

　　煮45分钟，待水余下一半时，将冰糖放入至完全化开即可。

　　

山药百合糖水

　　 材料:
　　 功效：宁心安神，补脾胃，益肺肾。
　　
　　 做法:
　　

　　干百合、红枣清洗干净。山药去皮，切成长4cm、宽2cm的块。

　　锅内放入500ml清水，大火煮开后将山药、百合、红枣一同放入锅中，改中火煮。

　　煮45分钟，待水余下一半时，将冰糖放入至完全化开即可。

　　

沙参莲子百合糖水

　　 材料:
　　 南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g
　　
　　 做法:
　　

　　1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。

　　2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。

　　3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。

　　4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。

　　5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。

　　

百合糖柚

　　 材料:
　　 柚子1个，百合l25克，白糖250克。
　　
　　 做法:
　　

　　选500-1000克重柚子（香泡）1只，除去肉瓣，留皮用。将柚子皮壳放锅中，加入百合、白糖，加水600毫升，煎2-3小时后，取药液，去渣即成。

　　

百合糖梨银耳汤

　　 材料:
　　 干银耳3-4朵，罗汉果1个，百合1头，糖梨1个，冰糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备好原料，百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用

　　2.锅中加入约2升的清水，放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中

　　3.罗汉果用刀背敲开

　　4.剥掉壳子，取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦

　　5.开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半，这样捞出的时候比较好找

　　6.盖上盖子小火煮约半小时左右，见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可