绿豆炖排骨

　　 材料:
　　 主料：猪排骨
　　
　　 做法:
　　

　　1、排骨洗净切段，生姜洗净拍烂。

　　2、绿豆淘洗干净。

　　3、锅内加水烧开后放入排骨焯水，去掉血迹后捞出排骨沥水。

　　4、锅内加适量清水，生姜、排骨入锅，旺火烧开后清除水面浮沫，再用中火炖。

　　5、绿豆入锅转为小火炖熟，加少量盐和鸡精出锅。

　　

红枣绿豆炖排骨

　　 材料:
　　 主料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，
　　
　　 做法:
　　

　　1丶将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。

　　2丶洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

　　提示：一般人群皆可食用。

小诀窍

　　健康提示：

　　绿豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。

　　

红枣绿豆炖排骨

　　 材料:
　　 用料原材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。

　　2、洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

　　功效

　　绿豆有丰富的球蛋白、色氨酸、钾、硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂、兴奋神经、除热益气、增进食欲之功效。

　　红枣含糖类、蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。

　　爱心提示

　　一般人群皆可食用。

　　

绿豆炖排骨

　　 材料:
　　 排骨：1斤，绿豆：适量，姜：1 块。
　　
　　 做法:
　　

　　1.排骨焯水，要加料酒。

　　

绿豆炖排骨

　　 材料:
　　 主料：猪排骨
　　
　　 做法:
　　

　　1、排骨洗净切段，生姜洗净拍烂。

　　2、绿豆淘洗干净。

　　3、锅内加水烧开后放入排骨焯水，去掉血迹后捞出排骨沥水。

　　4、锅内加适量清水，生姜、排骨入锅，旺火烧开后清除水面浮沫，再用中火炖。

　　5、绿豆入锅转为小火炖熟，加少量盐和鸡精出锅。

　　

四季豆土豆炖排骨

　　 材料:
　　 油，鸡精，排骨，豆角，土豆，酱油，蚝油少许，花椒粉，胡椒粉，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.材料准备~

　　2.土豆先下锅煎熟，然后放入豆角油锅一起煎下~

　　3.然后放入煮熟的排骨，同时添入排骨汤，再放入盐，酱油，鸡精，胡椒粉，花椒粉，少许蚝油一起炖，把汤炖干收汁即可出锅~

　　

土豆炖排骨

　　 材料:
　　 土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒
　　
　　 做法:
　　

　　1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。

　　2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。

　　3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。

　　4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。

　　

豆角土豆炖排骨

　　 材料:
　　 精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
　　
　　 做法:
　　

　　1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；

　　2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；

　　3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；

　　4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；

　　5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；

　　6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。

小诀窍

　　1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈

　　2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！

　　3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。

　　

扁豆炖排骨

　　 材料:
　　 排骨，扁豆，姜，蒜，大料，花椒，盐，酱油，鸡精少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。

　　2.炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。

　　3.倒入排骨，中火翻炒。

　　4.炒出排骨中的水分，至排骨表面带有焦黄为止。

　　5.倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。

　　6.加入清水、酱油，水要没过扁豆和排骨。

　　7.大火烧开，放入适量的盐、少许鸡精。

　　8.转小火慢炖约30~40分钟，这样就可以出锅了。

　　

土豆炖排骨

　　 材料:
　　 土豆，排骨，醋
　　
　　 做法:
　　

　　1.排骨斩块洗净焯去血水

　　2.加0.8升水、两滴醋，电高压锅炖一小时后加入去皮切滚刀块的土豆再炖45分钟

　　3.喝前加盐调味即可。

　　

黄豆炖排骨汤

　　 材料:
　　 黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

　　2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　3.老姜去皮切片备用。

　　4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。