黄花菜炖老母鸡

　　 材料:
　　 老母鸡1000克 黄花菜干80克 油 ，盐 枸杞适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.老母鸡半只，剁成大块，放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜。

　　2黄花菜提前冷水侵泡发软，放压力锅，放少许枸杞，盐。调到炖汤档，就可以了。

　　3.如果油多，可以先撇一些出来再喝汤。

　　

黄花菜炖老母鸡

　　 材料:
　　 老母鸡1000克 黄花菜干80克 油 ，盐 枸杞适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.老母鸡半只，剁成大块，放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜。

　　2黄花菜提前冷水侵泡发软，放压力锅，放少许枸杞，盐。调到炖汤档，就可以了。

　　3.如果油多，可以先撇一些出来再喝汤。

　　

黄花菜炖老母鸡

　　 材料:
　　 老母鸡500克 干黄花菜50克
　　
　　 做法:
　　

　　1.老母鸡半只，剁成大块。

　　2.放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜

　　3.黄花菜提前冷水侵泡发软。

　　4.放压力锅，放少许枸杞，盐。调到炖汤档，就可以了

　　5.如果油多，可以先撇一些出来再喝汤。

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黄花菜淮山老母鸡汤

　　 材料:
　　 食材
　　
　　 做法:
　　

　　1.排骨绰水后洗干净捞出备用，淮山削皮洗净备用。黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次后捞出备用、

　　2.姜切4片、

　　3.所有材料一起倒入高压锅后加入适量的清水。

　　4.加入料酒去腥。

　　5.上锅上汽后转小火煮15分钟。

　　6.15分钟后打开加入适量的盐搅拌均匀。

　　7.装盘了。

小诀窍

　　管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意

　　

炖老母鸡

　　 材料:
　　 主料：母鸡1000克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；

　　2.姜去皮切厚片；

　　3.将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右，候鸡够酥而成。

小诀窍

　　健康提示：

　　此炖品有驱风散寒之作用。

　　

归芪炖老母鸡

　　 材料:
　　 主料：母鸡1500克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将归芪用温水洗净后改成小片；

　　2.将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；

　　3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；

　　4.鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。

　　

墨鱼炖老母鸡

　　 材料:
　　 主料：上等墨鱼，老土鸡，盐，味精，胡椒，清汤，老姜各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。

　　2、炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。

小诀窍

　　操作要领：

　　1，墨鱼不能过量，以免腥味过浓

　　2，需掌握好火候，不能大火久炖

　　

艾叶炖老母鸡

　　 材料:
　　 老母鸡一只，艾叶15克。
　　
　　 做法:
　　

　　将鸡去毛洗净，用酒、水各一杯，隔水炖熟吃。

　　

枸杞根炖老母鸡

　　 材料:
　　 老母鸡1只（约500克），枸杞根（鲜品）250克，精盐适量。
　　
　　 做法:
　　

　　（1）、将老母鸡宰杀，去内脏，洗净；枸杞根洗净，切段。

　　（2）、沙锅置火上，放入老母鸡、枸杞根，加入适量清水。用旺火煮沸后，改用文火炖3小时至内烂熟，放入精盐调味即可。

　　（3）、鸡肉烂熟，鲜嫩，香而不腻。

　　

龙须根炖老母鸡

　　 材料:
　　 新鲜龙须根，老母鸡，枸杞
　　
　　 做法:
　　

　　1、选好新鲜的龙须根，用水洗净浸泡。

　　2、备好枸杞、老母鸡。

　　3、把龙须根、枸杞、老母鸡一起入锅。

　　4、快速炖两个钟即可出炉。

小诀窍

　　先龙须根要先闻闻是不是新鲜晒干的，有着很香的味道就是新鲜的。

　　

｛滋补美容汤｝____榴莲壳炖老母鸡

　　 材料:
　　 榴莲壳红枣枸杞百合老母鸡
　　
　　 做法:
　　

　　一、将粘在榴莲肉白求恩色部分取下切成小段

　　二、备好所要用的配料

　　三、把配料先放锅底

　　四、快速炖两个钟即可出炉