虫草花炖瘦肉

　　 材料:
　　 材料：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1、瘦肉洗干净，放入锅里。

　　2、红枣元肉洗净，虫草花用水泡一下;

　　3、泡好之后，把泡的水一起倒入锅里，再把元肉和红枣也放进去

　　4、加适量的水煮沸后，换小火炖2个小时左右就左右。

　　虫草花的药理功效：

　　1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;

　　2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

　　3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

　　4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

　　5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

　　6、润肌美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

　　(http://www.haishen888.com/thread-2635-1-2.html)

　　

虫草花炖瘦肉

　　 材料:
　　 虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g.盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1，原料洗好，廋肉焯水去掉血腥味。

　　2，所有材料放入炖盅，加水8.5分满，盐适量。隔水炖30分钟以上。

小诀窍

　　这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。 　

　　

虫草花炖瘦肉

　　 材料:
　　 材料：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1、瘦肉洗干净，放入锅里。

　　2、红枣元肉洗净，虫草花用水泡一下;

　　3、泡好之后，把泡的水一起倒入锅里，再把元肉和红枣也放进去

　　4、加适量的水煮沸后，换小火炖2个小时左右就左右。

　　虫草花的药理功效：

　　1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;

　　2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

　　3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

　　4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

　　5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

　　6、润肌美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

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虫草花龙眼炖瘦肉汤

　　 材料:
　　 瘦肉一块，龙眼去壳，虫草花适量，生姜2片
　　
　　 做法:
　　

　　1.瘦肉洗净，切大块，淖水

　　2.全部材料放炖锅，大火炖2小时，加盐调味

　　

虫草花枸杞淮山炖瘦肉

　　 材料:
　　 虫草花约40克、枸杞约15克、淮山约20克、瘦肉50克
　　
　　 做法:
　　

　　1、瘦肉切片。

　　2、虫草花、枸杞和淮山洗一洗，与肉片一起放入大号炖盅中放约700mL的水。

　　3、盖上炖盅盖，放入电压力锅中，盖好盖，按炖肉鍵。

　　4、待电压力锅自动冷却后即可打开享用。

　　

金钱银花炖瘦肉

　　 材料:
　　 干金钱草80克（鲜金钱草200克），金银花60克（鲜品150克），猪瘦肉600克，料酒20克。
　　
　　 做法:
　　

　　将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，旺火烧开加料酒，文火炖2小时，取出药包。饮汤食肉，每次一小碗，每日服2次。过夜煮沸，3日内服完。

　　

虫草花炖老鸡汤

　　 材料:
　　 老母鸡半只，虫草花，党参，黄芪，枸杞子，淮山，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸡斩件。

　　2.与虫草花等一起入锅加水烧开。

　　3.文火炖两小时加些盐调味就好了。

　　

虫草花炖老鸭汤

　　 材料:
　　 老鸭半只，虫草花适量，淮山适量，黄芪适量，党参适量，枸杞子适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.还是一贯广东老火汤的做法，将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了，味道真的不错哦。

　　

花胶虫草花炖鸡

　　 材料:
　　 花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片
　　
　　 做法:
　　

　　1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。

　　2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。

　　3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。

　　4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。

　　5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。

　　7.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。

小诀窍

　　1.喜欢红枣或者杞子的也可以加少许，新鲜淮山也可以落。

　　2.想要买质量好的的花胶建议去药房去买，或者落香港买会靓D.

　　3.花胶也分公乸，公的花胶煮汤不会粘锅，煮后爽口弹牙；乸既花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶的话最好放系其他食材既最上面。

　　4.用电子炖盅比较好，唔使看火。

　　

黄花菜虫草花炖鸡汤-养生汤

　　 材料:
　　 主料:鸡 黄花菜
　　
　　 做法:
　　

　　1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

　　2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。

　　3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。

　　4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。

　　5. 大火烧开之后捞出浮沫。

　　6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。

　　7. 出锅前调入一点盐即可。

小诀窍

　　管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

　　

虫草花炖鸡

　　 材料:
　　 土鸡１只，糯米60g（似乎鸡只的大小），莲子5g，蒜头2瓣，党参12ｇ，红枣19ｇ，杞子12ｇ，虫草花8g
　　
　　 做法:
　　

　　１、土鸡清理干净。（我怕油就把鸡皮剥掉，只剩下鸡尾部少许的皮，留作收口用）

　　２、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内，用针线把头尾开口处缝合起来。　

　　３、把鸡放入大小适中的炖盅里，加入所有药材。

　　４、注入可盖过鸡的沸水，隔水炖3-4小时。

　　５、最后加入少许盐调味即可。