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材料:普洱茶叶,猪肉(五花肉,瘦肉都可),姜,蒜,枸杞,生抽一汤勺,盐一茶勺,冰糖一茶勺。粽叶两片。做法:1.用开水泡一碗普洱茶,放在一旁待用。 2.猪肉洗净切成方块,加蒜
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材料:仙草粉,粽叶,牛奶,木瓜蜜饯做法:1、首先把仙草粉加入少许凉开水搅拌均匀,再倒入锅中加开水小火熬煮,这个仙草也就是我们本地土话的黑凉粉,制作过程不详细说了,如果朋友
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材料:大排,草鸡蛋,葱,姜,黄酒,糖,盐,鸡精,香叶,老抽做法:1、草鸡蛋若干个放在奶锅里加满水煮开后滚10分钟,凉水冲凉了剥壳备用。 2、大排洗净,用刀背敲松。太大就一
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材料:主料:油豆腐 猪蹄做法:1、买猪蹄时,让卖猪蹄的主人帮你剁烂骨头,皮不烂 2、买猪蹄皮在火上烧掉毛,再刮干净,洗干净 3、将猪蹄切块放入锅里干
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材料:主料:马铃薯,肉碎,葱头酥,葱头油,水,青葱做法:1、马铃薯切片。 2、肉碎加腌肉调料腌片刻。 3、烧热油,把马铃薯片煎至稍微金黄色,把多余油拿掉。
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材料:南瓜,鸡肉,土豆,咖喱酱,盐做法:1、南瓜、鸡肉、土豆都切丁。 2、热锅,在锅里放一汤勺油,下鸡肉,翻炒。 3、直至鸡肉颜色变白。然后下南瓜、土豆
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材料:鸡肉500克(鸡腿、鸡翅最佳),葱,姜,蒜,干辣椒,盐,生抽,老抽,蔬之鲜,料酒做法:1、将鸡肉砍成小块,葱姜蒜切断切片,放入大碗中,根据鸡肉的实际重量放入盐、生抽、料酒,腌制20分钟;
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材料:主料:排骨1000g做法:1、姜切丝,大蒜切片,大葱切葱花。 2、排骨冷水浸泡1小时去除血水,放入蜜汁排骨调料,加入少量生抽、蚝油、葱姜蒜,搅拌均匀,腌制1小时。
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材料:原料:雪蛤膏10克,木瓜半个,冰糖2块,椰奶80毫升做法:【泡发过程】: 1、将10克雪蛤膏放入干净容器中,加适量温水浸泡。 2、好的雪蛤浸泡几小时后
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材料:原料:墨鱼干1只(大的半只),鲜虾或虾干6-8个,排骨300克,米酒水20克,盐做法:1、锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。 2、墨鱼干用剪刀剪
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材料:主料:猴头菇2朵,笋干(衣)2把,猪肉做法:1、猴头菇泡2-3个小时后,反复挤压去掉苦味洗净,按纹路切片。 2、油锅5成热,放3片生姜,平铺猴头菇,中火煎至双面微黄后,熄
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材料:羊排,葱段,姜片,料酒,花椒数粒,胡萝卜,山药,枸杞,盐做法:1、羊排剁成小块,胡萝卜切块,山药去皮切块后泡水。 2、将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫捞出。
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材料:牛腩牛肉,料酒,姜片,大料,桂皮,香叶,草果,小茴香,葱姜末,西红柿,生抽、糖,盐做法:1、牛腩切小块焯水。 2、高压锅中放入清水和牛肉,加入料酒、姜片、大料、桂皮
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材料:肋排,番茄,排骨,葱姜,香叶,桂皮,料酒,蚝油,番茄酱,糖,老抽做法:1、肋排剁小块,洗净放水里浸泡30分钟,中途倒掉血水换清水。 2、番茄洗净切大块。 冷
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材料:材料:梅干菜,五花肉做法:1、梅干菜泡1个小时后,洗净到无杂质,水的颜色变清。五花肉洗净去皮切5*5长方块状; 2、锅烧热,下五花肉炒到出油,下料酒、酱油、十