五花肉炖红菇

　　 材料:
　　 五花肉100克，干红菇150克，盐适量，胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；

　　2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

　　3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

　　小诀窍

　　1.红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂； 2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻； 3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点； 4、红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美； 5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了。

　　

五花肉炖红菇

　　 材料:
　　 五花肉100克，干红菇150克，盐适量，胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；

　　2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

　　3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

小诀窍

　　1.红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂； 2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻； 3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点； 4、红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美； 5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了。

　　

美味需要好食谱——五花肉炖红菇

　　 材料:
　　 五花肉100克，干红菇150克，盐适量，胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；

　　2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

　　3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

　　

五花肉炖红菇

　　 材料:
　　 五花肉100克，干红菇150克，盐适量，胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1.先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；

　　2.五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

　　3.将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

　　小诀窍

　　1.红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂； 2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻； 3、如果有筒子骨炖也是不错的，只是要费时一点； 4、红菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美； 5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精了。

　　

五花肉炖红菇套餐

　　 材料:
　　 五花肉100克、干红菇150克、盐适量、胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；

　　2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

　　3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

　　

野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭

　　 材料:
　　 红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备食材：野生红菇

　　2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右

　　3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）

　　4.在锅里放水，烧开

　　5.水开后，加入红菇、鸭肉

　　6.搅拌一下,盖上锅盖

　　7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态

　　8.要吃的时候，盛入盘中即可

　　9.放在桌上，开始食用吧

　　

红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤

　　 材料:
　　 主料：毛豆腐100g，红菇适量
　　
　　 做法:
　　

　　红菇豆腐汤的做法

　　1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。

　　2.虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。

　　3.锅里加油先煸炒红菇。

　　4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。

　　5.待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。

　　6.最后上桌开吃

　　

狗肉炖红薯

　　 材料:
　　 狗肉250克，红薯250克，料酒1匙，精盐少许。
　　
　　 做法:
　　

　　红薯去皮切块，备用。狗肉洗净切小块，入锅中加入料酒1匙，清水适量，精盐少许，上火煮沸，撇去浮沫，煮炖1小时后加入红薯，同炖熟烂离火。每日分2～3次服完，适用5～7日。

　　

兔肉炖红枣

　　 材料:
　　 兔肉250克，红枣50克，红糖适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将兔肉洗净，切块，同红枣，红糖共放锅内隔水炖熟。分2次服完。

　　

雪里红五花肉炖豆腐

　　 材料:
　　 老豆腐，五花肉，雪里红，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，姜片，油
　　
　　 做法:
　　

　　1.先把雪里红蒸熟，然后切段。

　　2.油锅烧热放入雪里红炒，再放入五花肉片和姜片。

　　3.然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。

　　4.然后填汤倒入炖过继续炖１０分钟后倒入老豆腐小火炖１０分钟，最后出锅之前撒点葱花．

　　

五花肉炖寒菌

　　 材料:
　　 寒菌，淡盐水，五花肉
　　
　　 做法:
　　

　　1.先将寒菌在水龙头底下冲去表面的杂草脏东西，再倒入淡盐水里浸泡１０分钟；

　　2.反复将寒菌换水漂洗干净然后滤水；

　　3.坐锅烧茶油，高温后下菌子油炸；

　　4.炸后再转中小火慢慢熬，熬至油里没有泡泡即可，时间一般看寒菌的多少来定，1-3小时不等；

　　5.取干净瓶子盛好菌油，菌子捞出直接跟五花肉砂锅慢炖一小时就OK了～

小诀窍

　　菌油留了煮面条或者汤，那是超级鲜香无敌的哈～～～～～ 要用五花肉来炖，浓香扑鼻……